Le jeune artiste et activiste écolo, Artur Bordalo, alias Bordalo II, habille la capitale portugaise grâce à ses créations grandioses et colorées. Le chiffre 2 est une sorte d’hommage à son grand-père qui était artiste peintre et qu’il considère donc comme le Bordalo 1 😉

Le travail et le message de Bordalo

Sa manière de travailler est assez unique : il collecte, ramasse dans des décharges ou simplement dans la rue ou sur les plages des morceaux de plastique de grandes tailles.

Ensuite, il les plie, les coupe, les façonne, afin de créer une œuvre en 3D représentant un animal (souvent un animal en danger à cause de l’action de l’homme sur son environnement). Une fois la sculpture réalisée, il la peint dans des couleurs vives pour lui donner vie.

De nombreuses fresques/sculptures de cet artiste sont visibles en ville.

Les oeuvres lisboètes les plus connues de Bordalo sont :

• Le lynx ibérique géant au parc des nations (derrière le centre commercial).
• L’Abeille géante à l’entrée du quartier alternatif de Lx Factory.
• Le Raton laveur situé Rua Bartolomeu Dias dans le quartier de Belém.

Ou encore les deux pélicans, une de ses dernières œuvres, située au pied de l’ascenseur de Santa Justa.

Si vous visitez Lisbonne, vous verrez que les autorités ont une politique favorable à l’émergence du street art et mettent à disposition des artistes, des murs et panneaux en ville. Différents guides proposent des tours de la ville à la découverte des plus belles œuvres de street art. Une chouette manière de visiter la ville différemment par le spectre de son art de rue.

Boubou’s – le restaurant de la gagnante de Top Chef 2022

Rua Monte Olivete, 32A – Lisboa (quartier Principe Real)

Ouvert du mardi au samedi de 19h à 2h du matin

Menu découverte – 5 services à 55€

Menu végétarien – 7 services à 65€

Menu dégustation (tasting menu) – 7 services à 75€

Situé dans une petite rue du quartier Príncipe Real, Boubou’s est évidemment l’adresse gastronomique du moment de la capitale portugaise.

En effet, c’est l’adresse lisboète de Louise Bourrat, la grande gagnante de Top Chef 2022.

Le restaurant est installé dans une petite maison tout en longueur et présente une décoration chaleureuse. Une première salle donne sur une cuisine ouverte où l’on peut voir l’équipe au travail. La salle arrière est un petit jardin lumineux où l’on trouve notamment des bananiers.

Ludivine a craqué pour le menu végétarien alors que Damien opte pour le menu « dégustation ». Les menus sont secrets, mais le staff vous demande à la commande si vous avez des intolérances ou des aversions à certains aliments. Il s’agit d’un menu 7 services comprenant notamment quelques plats « signature » qui ont fait son succès auprès des grands chefs dans l’émission TV.

La cheffe veille à faire la part belle aux produits locaux et de saison et sa cuisine se veut être une cuisine du monde. On y trouve évidemment des inspirations portugaises et françaises, le Portugal étant son pays d’origine et la France, son pays d’adoption.

Mais cette globe-trotteuse propose aussi des saveurs méditerranéennes et orientales.

Notre avis sur BouBou’s, le restaurant de Louise Bourrat ?

L’ayant testé quelques jours seulement après sa victoire dans Top Chef, nous étions très curieux de déguster sa cuisine qui a bluffé à plusieurs reprises les chefs dans l’émission.

Nous avons eu le bonheur de retrouver quelques préparations présentées dans l’émission comme la tuile au sarrasin ou le jaune d’œuf injecté.

L‘entrée aux patates douces et tigermilk vaut à elle seule le détour.

Le premier dessert (appelé Umami, qui signifie goût savoureux en japonais) se veut être une transition entre le plat et le dessert sucré. Ce dernier composé notamment d’une glace à l’ail noir et une crème aux cèpes est incroyable de saveurs et de textures.

Mention spéciale au personnel charmant, professionnel et polyglotte. Malheureusement (pour nous), la cheffe n’était pas présente, lors de notre visite.

Une cuisine audacieuse, des associations étonnantes, mais réussies. Des plats originaux, bien équilibrés et mariant brillamment les textures.

Un rapport qualité/prix plus que correct pour cette adresse tendance.

On recommande vivement.

Réservation obligatoire évidemment.

Condes de Ericeira Restaurant

Rdas Portas de Santo Antão 112 134

Horaires : tous les jours de 19.00 à 22.30.

Notre city trip à Lisbonne a démarré un dimanche soir, le couvre-feu de 13.00 à 5.00 du matin était d’application durant tout le week-end, en cette période Covid. Il était donc impossible de sortir pour aller diner à l’extérieur. Nous étions descendus, pour nos 4 jours à Lisbonne, au H10 Duque de Loulé, un très bel hôtel 4 étoiles, proche de l’avenue de la Liberté.

Le restaurant du H10 affichait complet ce soir-là donc le réceptionniste nous proposa comme alternative de nous rendre à l’hôtel partenaire, The One Palacio da Anunciada, un 5 étoiles, installé dans un magnifique palais du 16e et situé à quelques centaines de mètres de notre hôtel. Vendu, allons donc découvrir, ce palace et son restaurant, Condes de Ericeira.

Après 10 minutes de marche, nous arrivons devant l’hôtel et pénétrons dans le hall avec son majestueux sapin de Noël, face à nous, un superbe escalier menant au restaurant. Première impression très positive, le lieu est superbe et décoré avec soin.

Le serveur nous installe dans une salle avec un plafond aux fresques peintes à la main. Magnifique, tout simplement.

Bon, disons-le tout de suite, la carte propose une cuisine gastronomique portugaise aux influences méditerranéennes, digne d’un 5 étoiles et les prix sont chers pour Lisbonne mais le lieu en jette et on a hâte de découvrir la cuisine. Et avouons-le, après le voyage, nous avons faim 😉.

Ludivine opte pour une grande salade portugaise. De mon côté, je me laisse tenter par un carré d’agneau, servi avec des légumes et pommes de terre. Nous accompagnons les plats d’un verre de vin rouge et d’eau.

Le service est précis, efficace et les assiettes arrivent relativement vite. La présentation est soignée, les saveurs sont présentes et les quantités sans être énormes sont suffisantes.

La cuisson de l’agneau est parfaite et les accompagnements raffinés. Bref, c’était très bon. Néanmoins, nous avons gardé une petite place pour un dessert. Un dessert avec du chocolat (oui, on adore cela, en bons belges que nous sommes). Encore une fois, c’était délicieux et la présentation soignée.

Nous avons payé 70€ pour ce repas, pas donné mais au vu de la qualité du service, de la beauté du cadre et de la qualité des produits, cela nous semble tout à fait justifié.

Avant de quitter les lieux, nous demandons au serveur si nous pouvons visiter les jardins. Nous avons eu droit à un tour de l’établissement, et on peut confirmer que cet hôtel est vraiment magnifique. Une piscine incroyable dans une grande cour intérieure, un spa superbe.

L’endroit doit être très agréable à la belle saison. Bref, une très belle adresse chic au cœur de Lisbonne, pour les personnes cherchant luxe et calme.

La Paparrucha

R. Dom Pedro V 18 20, 1250-094

Pour notre deuxième soirée à Lisbonne, direction le quartier de Bairro Alto. Quartier vivant du centre-ville où l’on trouve de nombreux petits commerces et de chouettes adresses dont le restaurant argentin, spécialisé dans les grillades de viande, la Paparrucha.

L’accueil est charmant et la serveuse nous installe à proximité de la baie vitrée. Avant de nous asseoir, nous sortons sur la terrasse pour prendre quelques photos, la vue sur la ville y est juste incroyable.

Nous prenons deux mises en bouche, du chorizo cuit au four et des boulettes argentines. C’est simple mais vraiment très bon.

Ludivine commande une brochette de bœuf accompagnée de légumes grillés et de patates douces. De mon côté, un steak saignant sauce à la bière et une grosse pomme de terre cuite au four.

On prend également deux verres de vin rouge de la vallée du Douro et de l’eau.

La viande rouge argentine est réputée et on n’est pas du tout déçus. Les assiettes sont bien garnies et le bœuf est savoureux et parfaitement cuit. Les accompagnements de qualité. Ludivine a particulièrement apprécié les patates douces.

On se partage un dessert.

Pour 58€, on en a eu pour notre argent. Service de qualité dans un lieu charmant et cosy, de la nourriture excellente, bref, on vous recommande ce lieu pour les amateurs de viande mais pas que.

Notez-le dans votre carnet des bonnes adresses avant de partir pour votre city trip à Lisbonne.

Encore une fois, pensez à réserver et demandez une table le long de la baie vitrée pour profiter de la vue magnifique sur la ville.

Notez qu’à proximité se trouve deux hauts-lieux touristiques de Lisbonne, l’Elevador da Bica et le Miradouro de Sao Pedro de Alcantara. Donc n’hésitez pas à y passer avant ou après votre dîner à la Paparrucha.

Palacio Chiado

Rdo Alecrim 70

Tous les jours de  12h30 à 16h00 et de 19h00 à 00h00 – jeudi, vendredi et samedi jusque 2h du matin

Situé à proximité de Praça Luís de Camões, au cœur du quartier du Chiado, ce palais de la fin du 18e siècle, abrite un bar au rez-de-chaussée et de magnifiques salles pour le restaurant à l’étage.

On doit la construction du Palacio Chiado au Baron Luis Rebelo de Quintela.

L’histoire retiendra surtout son fils, Joaquim Pedro de Quintela, figure notable dans la vie politique, sociale et culturelle du Portugal mais surtout réputé pour ses extravagances et ses fêtes faites d’excès et festins.
Donc d’une certaine manière, le lieu garde cette étiquette de plaisir et de bonne table.

Découvert par hasard lors d’une balade dans le centre-ville, nous avons été attirés par la carte mais aussi par la beauté du lieu et par sa salle abritant un lion doré et ailé au plafond. Réservation donc faite pour le soir même.

A notre arrivée, nous grimpons les escaliers majestueux menant au restaurant situé au 1er et arrivons sur cette salle surmontée du roi de la jungle. Malheureusement, nous n’avons pu nous installer dans celle-là mais rassurez-vous, les autres salles du restaurant sont très belles également.

Notre serveur pour cette soirée se nomme Nelson, un jeune homme charmant et souriant. Accueil en anglais mais lorsqu’il nous entend parler français, il continue dans la langue de Molière. C’est toujours appréciable d’être accueilli dans sa langue maternelle.

On consulte la carte tout en admirant la beauté des lieux. Comme classiquement, deux verres de vin sont commandés, un rouge de Setubal, petite ville à une heure au Sud de Lisbonne, pour Ludi et un vin rouge de la vallée du Douro pour moi.

Ludivine porte son choix sur les canelloni au porc ibérique, tomate, parmesan accompagné de sauce à la truffe. Je choisis le risotto au gambas, asperges et citron vert.

Pas d’entrée car nous avons déjà repéré les desserts 😉

Les assiettes sont parfaitement dressées et les portions sont tout à fait correctes. Nelson prend le temps de nous décrire les plats, c’est toujours très agréable. Nous savourons et nous sommes conquis par ce qui nous est servis. Bravo au Chef Manuel Bóia.

Après ces délicieux plats, nous avons hâte de goûter les desserts. Biscuit au chocolat en trois textures pour Madame, tarte citron meringue et caramel pour moi.

Nelson est parfait dans son travail et passe régulièrement s’enquérir de nos avis.

Nous avons payé 80€, c’est un budget mais c’était vraiment une belle soirée gourmande.

Donc si vous cherchez, un beau et bon restaurant que ce soit pour une soirée spéciale en amoureux ou juste pour vous faire plaisir lors de votre city trip à Lisbonne, c’est une bonne adresse.

On vous la recommande vivement. Et peut-être aurez-vous la chance d’être servi par Nelson.

Pensez à réserver et si possible demander une table dans la plus belle salle du restaurant.

Ponto Final

Rua do Ginjal 72, 2800-285 Almada

Ouvert du lundi au vendredi de 10.00 à 22.30

Situé à Almada, tout au bout des docks en bordure du Tage, ce restaurant offre une vue superbe sur Lisbonne et sur le Pont du 25 Avril notamment mais aussi sur Belém et le parc des Nations. Les couchers de soleil y sont, parait-il, magnifiques.

Ils nous avaient été renseignés par plusieurs personnes et nous avions beaucoup lu sur le lieu, qui en plus de la vue, propose une carte essentiellement composée de poissons grillés.

Malheureusement, en décembre, les soirées sont très fraiches et ils nous semblaient impossible d’aller passer une soirée en extérieur pour y manger. A tester à la bonne saison. Pensez à réserver car le restaurant est très couru et sans réservation l’attente pour une table peut être très longue.

Pensez également aux rooftop de la ville.

Ramino – incontournable pour manger des fruits de mer

Avenida Almirante Reis, 1 –  Lisboa (face au 1908 Lisboa Hotel)  

Ouvert tous les jours de midi à minuit – fermé le lundi

C’est l’une des cervejarias (brasseries) les plus emblématiques de la ville. Elle a ouvert ses portes, dans les années 50, dans le quartier Intendente. Depuis lors, le restaurant ne désemplit pas et c’est la meilleure adresse de Lisbonne pour déguster des fruits de mer.

À savoir que pour disposer d’une table, il faut faire la queue devant l’entrée du restaurant. C’est la tradition.

Dans l’assiette, vous retrouverez un large choix de fruits de mer, mais aussi des poissons d’une fraîcheur et d’une qualité irréprochable. Prix relativement élevés, mais justifiés aux vues de la qualité.

Restaurant O Nobre

Cuisine authentique et traditionnelle portugaise près des arènes de la ville dans le quartier de Campo Pequeno.

Réservez via The Fork pour avoir une belle ristourne.

Le loup de mer fortement recommandé était délicieux.

Forno d’Oro 

R. Artilharia 1 16b

Horaires : tous les jours, en semaine de 12h à 15h et de 19h à 23h et le week-end de 12h30 à 15h et de 19h à 23h.

Au retour de notre longue et intense journée à Sintra, autant vous dire que nous étions malgré tout fatigués mais surtout affamés. Nous avons donc opté pour un restaurant italien proche de l’hôtel H10.

J’avais envie de pizza donc nous avons cherché une pizzeria et faut croire que c’était notre jour de chance, car nous avons peut-être découvert la meilleure pizzeria de Lisbonne.

Arrivés vers 19.00, le restaurant est quasi full, petit stress lorsque l’on demande au serveur s’il a une petite table pour nous. Heureusement, il nous trouve une petite table proche du Forno d’Oro, du four à pizza couleur or d’où le nom du lieu. L’occasion de voir le pizzaiolo en action.

Nous consultons la carte et voyons les premières pizzas servies aux tables voisines…. Et cela nous donne encore plus faim.  A noter que le restaurant a une belle carte de bières du monde.

Deux vins rouges portugais commandés et de l’eau et le serveur nous apporte des bruschetta (alors on se dit, cela va être sec et sans trop de saveurs, comme souvent… et bien, pas du tout, elles étaient délicieuses) un peu ridicule de vanter une préparation aussi simple de pain grillé, ail, tomates, huile d’olive et basilic, mais  elles étaient vraiment fraiches et bien préparées.

D’ailleurs on en a commandé deux supplémentaires.

Pour info, les petites mises en bouche sont toujours payantes au Portugal, ce n’est que quelques euros mais autant le savoir pour ne pas être surpris lors de l’addition.

J’opte pour une pizza ricotta, salami, funghi, tandis que Ludivine préfère un plat de spaghetti al ragu.

Le service est rapide et efficace en plus d’être charmant.

Les plats arrivent et dès les premières bouchées, les superlatifs ne cessent de nous venir à l’esprit, tant c’est bon.

La pizza est vraiment délicieuse, digne des meilleures pizzerias napolitaines, légère, croustillante mais gourmande.

Les pâtes sont parfaitement cuites et la sauce qui l’accompagne est savoureuse.

Après cela, impossible de ne pas craquer pour un dessert. De la gourmandise pure, on vous l’accorde. On se partage un dessert glacé au chocolat. Savoureux.

Quel bonheur cette dernière soirée à Lisbonne, dans un restaurant regroupant tout ce que l’on cherche lorsque l’on va manger quelque part. Un accueil aimable et professionnel qui fait que vous vous sentez tout de suite bien, des plats savamment préparés même s’ils restent « simples », un prix plus que raisonnable, et même un petit Porto offert au moment de régler l’addition.

Comment ne pas vous recommander ce lieu. Il fait incontestablement partie des bonnes adresses à tester durant un city trip à Lisbonne.

Félicitations au Chef Tanka Sapkota et à son équipe et merci pour cette magnifique dernière soirée à Lisbonne.

Attention, pensez à réserver, l’endroit très fréquenté par les locaux et donc souvent complet.

Time Out Market

Mercado da Ribeira – 49 avenida 24 de Julho

Ouvert tous les jours
de 10h à minuit du dimanche au mercredi.
de 10h à 2h du matin du jeudi au samedi.

Nous étions impatients de la découvrir, tant nous avions lu des commentaires positifs (et quelques négatifs aussi) sur ce lieu incontournable de Lisbonne.

Malheureusement, il était fermé en décembre lors de notre séjour à Lisbonne, à cause de la Covid, encore elle…

Le Mercado da Ribeira est situé dans le quartier de Cais do Sodré, il s’agit d’un ancien marché couvert avec l’on trouve des maraichers et autres marchands mais aussi où sont installés une trentaine de stands de restauration.

Vous trouverez tous les types de cuisine et chose importante, il s’agit pour la plupart de stands tenus par les meilleurs chefs de la ville.

Vous aurez aussi la possibilité de prendre un verre dans d’excellents bars à vin et vous dégusterez vos plats et boissons sur de grandes tables (enfin, ça c’était avant la crise sanitaire et on espère que ce sera toujours le cas, après la crise sanitaire)

Pour info, sachez que ce concept qui cartonne et qui est né à Lisbonne, il y a un peu plus de 6 ans est décliné maintenant dans de nombreuses villes européennes telles que Rome, Paris ou Londres et du monde entier, comme Boston, Montréal ou Singapour. Nous espérons le découvrir prochainement lors d’un prochain voyage.

Rua de Belém 84 92, 1300-085 Lisboa

Ouvert tous les jours de 8.00 à 20.00
https://pasteisdebelem.pt/fr/

Alors vous verrez qu’à Lisbonne, on vend la célèbre pâtisserie à tous les coins de rue mais une adresse est absolument incontournable et elle se trouve dans le quartier de Belém. La bien nommée, Pastéis de Belém.

L’histoire débute en 1837 lorsque les moines du Monastère de Jéronimos ayant besoin d’argent pour maintenir l’ordre, crée un petit gâteau de pâte feuilletée et garni de crème, sorte de flan aux œufs, qu’ils saupoudrent de cannelle et de sucre glace.

Le Pastel de Nata est né et près de 200 ans plus tard, cette recette secrète est inchangée et la petite boulangerie située à côté du monastère continue de produire artisanalement ce symbole de la culture gastronomique portugaise.

Il est vrai que la boulangerie a bien grandi et que la production a décuplé mais elle reste la meilleure adresse pour déguster ce flan servi tiède, vraiment délicieux.

Et bonne nouvelle, la pâtisserie souhaite rester un commerce populaire, accessible au plus grand nombre et de ce fait, les prix dans ce lieu incontournable de Lisbonne sont très doux. Comptez 1,15€ pour un pastel de Nata. De quoi, dévorer ce gâteau sans modération.

Vous l’aurez compris, si vous venez en city trip à Lisbonne, vous devez goûter cette pâtisserie nationale et nous vous recommandons de venir à la Pastéis de Belém pour déguster l’originale.