Habituellement, en ce 15 août, la Cité Ardente (située en Belgique) comme on l’appelle vit un de ses week-ends les plus animés de l’année. En effet, chaque année et durant 3 jours, se déroulent les fêtes du 15aout en Outre-Meuse. Organisées depuis l’après-guerre, ces fêtes se limitaient au départ à une procession et une messe en wallon, le dialecte local.
Au fil des années, l’évènement a pris de l’ampleur et se tient maintenant sur plusieurs jours et attire plus de 100.000 personnes dans le quartier d’Outre-Meuse. En plus de la fête paroissiale, un grand cortège folklorique sillonne les rues et de nombreux concerts sont organisés. Le peket et la bière coulent à flot, lors de ce bel événement populaire. Hormis faire la fête 🙂 que faire à Liège ?
Profitez de quelques plaisirs que cette ville de l’Est de la Belgique peut offrir.
Tout d’abord, Liège n’est pas une ville WOW… vous n’allez pas arriver sur la place Saint-Lambert et être charmé par la beauté des lieux, idem pour les bords de Meuse ou les Coteaux de la Citadelle. Mais Liège vous charmera autrement… la ville vous fera vibrer par la chaleur de sa population,par l’énergie qui se dégage de son centre, … par l’accueil que vous aurez dans les restaurants et les bars… car une chose est sure, le liégeois est très sympa et à le sens de l’hospitalité.
Liège est tout d’abord une ville au passé industriel riche, essentiellement la métallurgie.
Donc Liège est et reste une ville ouvrière.
Liège est une ville festive.
Liège est une ville gourmande
Liège est une ville culturelle.
On répond à la question « que faire à Liège le temps d’un week-end ? ».
Vous souhaitez découvrir la Belgique et plus particulièrement la ville de Liège ? Avez-vous pensé à :
– Choisir une assurance voyage en Belgique
– Trouver un hébergement
– Planifier vos activités
– Réserver auprès de notre sélection de bonnes adresses
Quel hôtel choisir à Liège ?
Il existe de nombreux établissements en ville en dans la région, voici 2 hôtels situés dans le centre.
Hôtel Congrès Liège – Van der Valk
Esplanade de l’Europe, 2
On a opté pour cet hôtel lors de notre dernier séjour à Liège car il proposait une promo intéressante. Il s’agit d’un hôtel 4 étoiles tout confort, situé en bord de Meuse et à proximité immédiate du parc de la Boverie et non loin de la Gare des Guillemins. Pour joindre la place Saint-Lambert, à pied via les quais, comptez 20 minutes environ.
L’hôtel est moderne et propose des chambres spacieuses et confortables, ainsi qu’une salle de fitness et une piscine. Et un petit plus sympa, le parking y est gratuit. Bref, c’est un point de chute parfait pour découvrir la ville, dans un budget raisonnable.
Le Yust
Situé à 2 pas de la gare. Ambiance sympathique et décontractée. Espace coworking au rez-de-chaussée.
Liège : Nos bonnes adresses
Où prendre un verre à Liège ?
Vous trouverez évidemment de nombreux bars dans la ville et plus particulièrement dans le quartier du Carré, véritable coeur de la fête dans la Cité Ardente. De nombreux étudiants s’y retrouvent pour des soirées endiablées et arrosées à la bière belge, que ce soit les soirs de semaine ou le week-end.
© Brasserie C
La Brasserie C
Impasse des Ursulines, 14
Brasserie, dans le sens premier du terme, où l’on brasse la bière locale, La Curtius.
Cette bière blonde créée en 2012 par deux jeunes liégeois, a été médaillée d’Or au Mondial de la Bière en 2014.
Elle titre à 7% d’alcool et produite avec de l’orge cultivée dans un village à une dizaine de kilomètres de la ville.
Depuis 2014, la brasserie est installée dans le cœur de ville, dans des anciens Béguinages, au pied des Escaliers de Bueren. Elle dispose de terrasses sur les Coteaux de la Citadelle. Certainement, un des endroits les plus agréables où prendre un verre à Liège, en plus de consommer du local.
Le lieu propose une cuisine brasserie, évidemment 😉
Vous avez aussi la possibilité de visiter la Brasserie et de découvrir les différentes étapes de la fabrication d’une bière. Visite d’environ une heure et qui se termine évidemment par une dégustation.
Infos : 04/2660692
Prix : le prix de la visite est à 7€ (dégustation comprise).
© Brasserie C
Quel restaurant choisir à Liège ?
Liège regorge évidemment de bonnes adresses pour les gourmands. Que ce soit pour un lunch sur le pouce ou pour un repas gastronomique.
Telle mère, telle fille
Rue des Clarisses, 46
Restaurant de grillades de viande et de poissons. La carte est créée à partir de produits frais et de saisons.
Installé dans une petite rue à proximité de la Cathédrale, le restaurant dispose d’une belle terrasse à l’arrière. Pour notre soirée du 15 aout, nous avons opté pour cette adresse. Malheureusement, la terrasse était complète.
Nous recevons une mise en bouche, taboulé oriental … frais et accompagné de légumes croquants. Un départ parfait.
Si vous êtes pressés, aller ailleurs. C’est même écrit sur le menu… et donc l’attente fut un peu longue, d’autant plus que le resto était plein. Mais l’apéro et le vin nous accompagnent pour patienter.
Ludi opte pour des médaillons de volaille avec un jus et des tagliatelles et de mon côté, je m’attaque à la grande brochette de bœuf cuite au barbecue, accompagnée d’une sauce au poivre concassé et des pommes de terre écrasées aux petits oignons. Les portions sont généreuses et les cuissons sont parfaites. Un sans faute.
Chouette adresse pour une soirée réussie.
Où bruncher à Liège ?
Pinart le bistrot
Rue de la boucherie 23
Bar à vin, proposant un brunch à partir de 11h le dimanche. Service très sympa mais malheureusement gros manque d’organisation.
On commande une frittata et un yaourt grec, café et jus d’orange frais.
Les boissons arrivent rapidement mais après 30 minutes… nous attendons toujours les plats… petit rappel à la serveuse qui nous dit que cela va arriver. 15 min plus tard, toujours rien… on aborde une autre serveuse qui nous dit que le bon s’est perdu… verdict presque une heure se passe entre la commande et nos assiettes sur la table.
Cet incident passé, on déguste nos assiettes et honnêtement, c’est très bon. Les portions sont généreuses et c’est savoureux.
Vraiment dommage que l’organisation fasse défaut… mais peut-être était-ce juste un jour sans. À tester à nouveau.
Prix 30 €, pas donné mais nourriture de qualité.
Les spécialités culinaires de Liège
Plusieurs spécialités locales sont à épingler et à goûter lors de votre passage à Liège.
1/ Les boulets liégeois ou boulets sauce lapin : il s’agit d’un plat composé de deux boulets (appelés boulet car plus gros que les boulettes) de hachis de porc et veau, servis dans une sauce brune, contenant des raisins, de la cassonade, du vinaigre, du sirop de Liège et d’oignons. Cela à l’air surprenant, je sais, mais goûtez, c’est excellent. Le tout servi avec de bonnes frites belges, évidemment.
2/ La gaufre de Liège
Autre spécialité mondialement connue, la gaufre de Liège… attention ne pas la confondre avec l’autre gaufre… de Bruxelles.
La gaufre de Liège est arrondie et à 24 trous alors que la bruxelloise est plus grande, rectangulaire et ne compte que 20 trous mais ce qui la gaufre de Liège unique, ce sont les morceaux de sucre perlé présent dans la pâte et qui croquent sous la dent. Elle est consommée généralement chaude et à emporter.Vous trouverez de nombreux vendeurs en ville mais une maison à réussi à sortir du lot.
Une gaufrette saperlipopette
Rue des Mineurs, 7
du mardi au dimanche de 9.00 à 18.00
Depuis quelques années, cette petite boutique est devenue une adresse incontournable pour goûter la véritable gaufre de Liège. Les clients font la file à toute heure et s’arrachent les produits fraichement préparés sur place.
3/ Le Café liégeois
4/ Le Peket
5/ Le Sirop de Liège
Que faire à Liège ?
Gare des Guillemins
Principale gare de Liège, elle a été totalement rénovée en 2009. Sa structure grandiose est l’oeuvre de l’architecte catalan, Santiago Calatrava. Plus de dix ans de travaux ont été nécessaires pour créer cette structure de verre et d’acier absolument incroyable. Elle accueille des expositions temporaires.
La Montagne de Bueren (Les escaliers de Bueren)
Au 19e siècle, l’escalier de Bueren permettait de relier rapidement et directement la caserne de la Citadelle au centre-ville.
Parlons chiffres, l’escalier ne compte pas moins de 374 marches avec une inclinaison atteignant presque les 30%. Et savez-vous qu’il se trouve dans le top 10 des plus extraordinaires escaliers au monde !
Une fois à son pied, vous n’avez qu’une envie, attaquer la montée avec deux objectifs, la performance physique évidemment et aussi le plaisir d’arriver à son sommet pour jouir de la vue sur la Cité Ardente.
Vous voulez encore améliorer votre point de vue ? Une fois au sommet, continuez sur votre droite et rendez-vous au Belvédère de la Citadelle. Le monument a été érigé en l’honneur de soldats tombés lors des deux guerres. Allez-y, vous serez encore quelques dizaines de mettre plus haut.
Bon plan : Rendez-vous à l’Office du Tourisme – Visitez Liège (Quai de la Goffe, 13) pour acheter au prix de 0,50€ une carte offrant un itinéraire touristique du cœur historique de la ville, passant par la Montagne de Bueren.
Le Belvédère des Coteaux
Autre point de vue à ne pas rater, le Belvédère des Coteaux de la Citadelle.
Cette structure en acier composée d’un escalier de 50 mètres et d’une plateforme d’observation, installée en 2009 sur la montagne escarpée, offre un point de vue intéressant sur la ville.
Pour vous y rendre depuis le monument au 14e régiment de ligne, descendez le boulevard du 2e Lanciers, ce sera un rien plus loin sur votre droite.
Descendez les escaliers et retournez dans le centre-ville par le sentier des côteaux.
Bon plan : Encore une fois, demandez une carte à l’Office du Tourisme pour faire la balade des Coteaux de la Citadelle. Vous y trouverez différents parcours pour découvrir le poumon vert de la ville situé à seulement quelques minutes du centre-ville.
Le Musée de la Boverie
Parc de la Boverie, 3
A proximité immédiate de l’hôtel Van Der Valk Congrès et au cœur d’un parc, où il fait bon se balader, le musée de la Boverie accueille de très belles expositions temporaires, ainsi qu’une collection permanente du Musée des Beaux-arts de Liège.
Situé dans le Palais des Beaux Arts de la ville, qui accueilli l’exposition universelle de 1905. Il a été complètement rénové et a rouvert ses portes en 2016.
Nous avons eu l’occasion de nous y rendre à deux reprises pour y voir de magnifiques expositions : en 2017 pour l’expo « 21, rue de la Boétie. » et plus récemment pour y admirer les oeuvres hyperréalistes de l’expo « Ceci n’est pas un corps »
En 2021, l’exposition met en lumière Andy Warhol, l’artiste américain, principal représentant du popart.
Elle s’intitule : « Warhol – The American Dream Factory » et rassemble des oeuvres majeures provenant des plus grands musées du monde et de collections privées.
Infos pratiques :
Du mardi au vendredi de 9h30 à 18h00
Samedi et dimanche de 10h à 18h
Tarifs :
Individuel 17€
Senior (+65) 14€
Etudiant 12€
Eglise St Jacques
Rétroliens/Pings