Village de pêcheurs localisé dans la province du Yucatan au Mexique, Celestùn se situe près de la frontière avec l’État de Campeche.
Si vous êtes amoureux de la nature et notamment des oiseaux, la biosphère de Celestùn est l’occasion unique d’observer des spécimens magnifiques dans ce paradis ornithologique.
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Celestùn : le paradis des flamants roses
Même si Celestùn est un petit village de pêcheurs, c’est avant tout pour sa réserve naturelle qu’il est intéressant de s’y rendre, car vous aurez l’occasion de découvrir le plus grand rassemblement de flamants roses en Amérique.
Cette espèce de flamants, particulièrement rose en raison de leur alimentation contenant un pigment de cette coloration rose, est une des plus colorées sur le globe.
Leur alimentation diversifiée se compose de poissons, de crevettes, de plantes aquatiques, de crustacés et d’insectes, et d’une algue appelée Dunaliella salina qui se développe particulièrement dans les lagunes et les marais salants.
Aussi appelée « Parque natural de Ria Celestùn », cette biosphère singulière recense plusieurs centaines d’espèces d’oiseaux comme des pélicans, des oiseaux migrateurs, ou encore de majestueux albatros, ainsi que des crocodiles et des tortues de mer.
Entre les eaux douces de l’estuaire de la Ria Celestùn et les eaux salées du golfe du Mexique, c’est près de 80 000 hectares de zones protégées à découvrir.
Visiter le parc Jaltun
Pour ceux qui veulent découvrir Celestùn en famille, le parc écotouristique Jaltun est entièrement dédié à la protection de l’environnement et à la sensibilisation de la biodiversité.
C’est l’occasion de faire une excursion en bateau comme en canoë ou kayak par exemple pour découvrir les mangroves de Dzninitun ou encore de voir la ferme de crocodiles.
Aller à la plage à Celestùn
Pour faire plaisir à tout le monde, enfant comme parents, et pour se prélasser totalement, où aller se baigner à Celestùn ?
La Playa Norte avec son blanc s’étend à perte de vue et vous ne serez pas envahi par la foule.
À noter que les couchers de soleil sont incroyables sur ce spot !
Les salines de Celestùn
La situation géographique de Celestùn, qui se trouve sur un bras de terre séparé du contient par une lagune très importante, permet de pratiquer la pêche en eaux douces, moins risquée que la pêche en mer. Cette configuration géographique a également permis de développer une autre activité importante, la production de sel.
Ces salines sont accessibles au grand public.
Déguster de succulents fruits de mer
Celestùn est le lieu parfait pour déguster de délicieux poissons frais et fruits de mer. Voici quelques restaurants pour vous laisser tenter :
- La Palapa ;
- Los Pampanos ;
- Chivirico ;
- Dolphin Gutierrez.
Autres choses à découvrir
- La forêt de la Selva Petrificada : une forêt pétrifiée accessible en moto-taxi grâce à un ponton en bois.
- L’ancienne Hacienda Real de Salinas : une hacienda abandonnée qui se situe en face des salines roses.
Dans les alentours de Celestùn
- Les ruines d’Uxmal : ancien centre politique et économique du Yucatan.
- Les cénotes de Mérida : cénote Nah Yah, cénote Suhem, cénote Noh Mozon et cénote Kankirixche ou encore Ojo de Agua Baldiosera.
Bonus : comment allez de Mérida à Celestùn ?
2 options se présentent à vous :
- En voiture (location auprès d’une agence locale) : 1 h 30 de route.
- En bus : durée de 2 h 30. Au départ de la gare routière en centre-ville (depuis le Terminal Nordeste). Attention, il y a un départ toutes les heures à partir de 6 h du matin. Le dernier bus pour Celestùn est à 17 h.
Visiter Celestùn est possible toute l’année, car les flamants roses y séjournent tout le temps.
Mais nous vous recommandons de vous y rendre entre décembre et mars, notamment pendant le mois de janvier, pour y voir un maximum d’oiseaux.
Comme le niveau de l’eau est relativement bas à cette période, Celestùn présente à cette saison les meilleures conditions pour l’observation des flamants roses en toute sérénité.