Nichée au cœur des vignobles bourguignons, Beaune est une petite ville charmante et constitue donc un point de chute idéal pour un week-end à deux.
Nous y avons posé nos valises en avril 2025, guidés par une seule idée : mêler patrimoine et plaisirs épicuriens sans jamais oublier la touche « romantique ».
Au programme ? Des visites incontournables comme les Hospices de Beaune ou la Moutarderie Fallot, des balades main dans la main sur les remparts et dans les ruelles pavées du centre-ville, et bien sûr des haltes gastronomiques et des visites de caves qui abritent les grands crus de Bourgogne.
Que faire à Beaune ? Dans cet article, vous retrouverez :
- Nos 10 incontournables pour un premier séjour Beaune
- Un itinéraire détaillé de 2 jours inspiré de notre propre escapade.
- Nos bonnes adresses où dormir, déguster et siroter un verre.
- Un guide pratique pour préparer votre virée (accès, budget, réservations).
- Et, parce qu’on repart toujours avec un souvenir, trois idées cadeaux gourmands à glisser dans la valise.
Prêts ? Enfilons nos baskets (ou nos plus jolis mocassins) et partons visiter Beaune en amoureux !
Encart pratique – Adresses & liens utiles
| Catégorie | Notre coup de ❤️ | Réserver / Infos |
| Hôtel cosy et abordable | Maison Cabotte – 3 ★ chaleureux à l’entrée de la ville | Découvrir cet hôtel |
| Hôtel chic | Hôtel de la Poste – charme classique & belle cave à vins | Voir les photos et tarifs |
| Restaurant romantique | Au Coq Bleu – cuisine bourguignonne revisitée (ne ratez pas la brioche façon pain perdu !) | Réservation conseillée par téléphone |
| Menu du marché | La Table Guigone – formule 3 services à 21 € le midi | Voir leur page Facebook |
| Office du tourisme | Besoin d’un plan ou d’idées de dernière minute ? | Site officiel |
| Hospices de Beaune | Horaires & billets en ligne | Billeterie |
| Moutarderie Fallot | Visites guidées & boutique | Moutarderie |
Que faire à Beaune ? Nos 10 expériences immanquables
Visiter les Hospices de Beaune (Hôtel-Dieu)
Joyau gothique flamboyant et toits vernissés, cet ancien hôpital du XVe s. raconte 500 ans d’histoire bourguignonne. Le billet Découverte coûte 12 € et comprend l’audioguide multilingue.
Pour tous les détails pratiques, jetez un œil à notre guide complet sur les Hospices de Beaune.
2. Flâner dans le centre historique & ses ruelles pavées
Depuis la Place Carnot, suivez le parcours « Balade à Beaune » sur l’appli Balade en Bourgogne ; en 3 km, elle vous murmure anecdotes et bons spots photo jusqu’à la Porte Saint-Nicolas. Parfait pour découvrir la ville et en apprendre plus sur sa riche histoire.
3. Faire la Promenade des Remparts
Deux kilomètres sur l’ancien chemin de ronde, ponctués de tours, de vignes en toile de fond et de vues plongeantes sur les toits de tuiles. Gratuit, romantique et (encore) peu fréquenté en semaine.
4. Visiter la collégiale Notre-Dame
Entrez admirer les grandes arcades gothiques et le célèbre cycle de tapisseries flamandes (XVe s.). L’accès est libre.
5. Visiter la Moutarderie Fallot
La dernière moutarderie artisanale de Bourgogne propose un parcours sensoriel ludique : mise en bouche, fabrication et dégustation finale (12 €), avec deux petits pots souvenir offert. Pensez à réserver : les créneaux partent vite !
6. Visiter le Musée du Vin de Bourgogne
Installé dans l’ancien palais des ducs, il retrace 2 000 ans de culture viticole via pressoirs, maquettes et outils anciens. Entrée adulte : 6 €
7. Dégustation dans une cave – Maison Patriarche
Plongez dans 5 km de galeries voûtées datées du XIIIe s. avant de goûter six grands crus (verre souvenir inclus). La « Visite-Dégustation Liberté » s’élève à 25 € Réservez en ligne pour éviter la file.
Pour l’anecdote, il s’agit des plus grandes caves de Bourgogne et on n’y retrouve pas moins de 2 millions de bouteilles.
8. Pause nature au parc de la Bouzaize
Petit lac aux canards, pelouses ombragées et pontons romantiques : l’endroit idéal pour récupérer après les dégustations ou improviser un pique-nique bourguignon.
9. Déguster la gastronomie bourguignonne
Bœuf bourguignon fondant, œufs en meurette, escargots à la persillade, pain d’épices maison… Faites un tour au Marché de Beaune (mercredi et samedi matin) ou réservez une table dans des institutions comme La Table Guigone (menu du marché à 21 €) ou La Ciboulette pour goûter la cuisine locale dans un cadre chaleureux.
10. Découvrir les villages environnants à vélo ou en voiture
- Tour de la Butte de Corton :
Une boucle de 6,2 km au départ de Pernand-Vergelesses : points de vue à 360°, rangs de grands crus et chapelle « Sous Frétille » perchée sur le coteau. Comptez environ 2 heures de marche avec un dénivelé positif de 188 mètres.
- La Voie des Vignes : 81 km balisés entre Santenay et Dijon, à parcourir en plusieurs tronçons ou en une fois pour les plus sportifs. L’occasion d’enchaîner caveaux et paysages classés UNESCO
Vous préférez la voiture ? En moins d’une demi-heure de route : Pommard, Meursault ou Savigny-lès-Beaune et leurs domaines accueillants pour de nouvelles dégustations.
Notre itinéraire de 2 jours à Beaune (avril 2025)
Jour 1
Nous arrivons à Beaune vers 15 h 30 et posons nos valises à la Maison Cabotte, un trois-étoiles plein de charme situé juste devant les remparts – parking privé, patio arboré et accueil aux petits soins : idéal pour se mettre tout de suite dans l’ambiance cocooning. Pour ceux qui cherchent un hôtel un peu plus hautde gamme et en plein centre-ville, l’Hôtel de la Poste (quatre-étoiles) est l’adresse que nous recommandons.
À 16 h 15, cap sur la Moutarderie Fallot. La visite se fait en petit groupe, entre anciennes meules de pierre et écrans interactifs, avant une dégustation étonnante (miel-balsamique, basilic, pain d’épices…) ; le billet individuel est à 12 € La Moutarderie Edmond Fallot. Quelques pots glissés dans le sac, nous gagnons le centre-ville. Armés de l’appli Balade en Bourgogne, nous serpentons dans les ruelles pavées : Place Carnot, Porte Saint-Nicolas, façades à colombages… Une promenade commentée de 3 km parfaite pour s’imprégner du patrimoine.
Le soir, dîner à Au Coq Bleu : décoration chaleureuse, cuisine bourguignonne revisitée et un dessert – la brioche façon pain perdu – qui mérite à lui seul le détour. Les lampadaires s’allument, Beaune se vide ; on rentre main dans la main, le sourire aux lèvres.
Jour 2
Après un copieux petit-déjeuner, nous entrons à 9 h 30 dans le chef-d’œuvre de la ville : les Hospices de Beaune. Audioguide en poche, on parcourt les salles historiques sous les toits vernissés ; l’entrée adulte est à 12 € (→ Tous nos conseils pratiques se trouvent dans notre guide complet dédié.)
À 11 h, nous grimpons sur la Promenade des Remparts : tours médiévales, panorama sur les vignobles et instant photo assuré. Déjeuner ensuite à La Table Guigone où le menu du marché (21 €) décline œufs en meurette et bœuf bourguignon dans une ambiance bistrot chic. Juste à côté, ne manquez pas la fresque « La Grande Vadrouille » qui rappelle que ce film culte du cinéma français a été tourné à Beaune.
L’après-midi commence sous les voûtes de la Maison Patriarche : cinq kilomètres de galeries du XIIIᵉ siècle et une dégustation de six grands crus et de crémant.
Ensuite, on profite du soleil au parc de la Bouzaize, avant un apéritif créatif au BAMBOU Cocktail Club et un dîner gastronomique à La Ciboulette pour clore la journée.
Le lendemain, dernier regard sur les toits ocres, dernières emplettes (moutarde, vin, crème de cassis) et départ vers le sud…
Prolonger le séjour : 5 idées pour 3 jours et +
Voici quelques activités que nous aurions aimé ajouter à notre programme mais malheureusement, nous n’en avons pas eu le temps. Pas grave, il faudra revenir
- Visiter la Cité des Climats & Vins de Bourgogne à Beaune
Un centre ultra-moderne pour comprendre les terroirs classés UNESCO, avec parcours immersif, atelier olfactif et belvédère panoramique (adulte : 14,50 €) - S’offrir un spa en duo dans un hôtel de charme
• Hostellerie Cèdre & Spa : cabine double Nuxe, jacuzzi sous verrière et jardin de cèdres centenaires pour un moment hors du temps
• Hôtel Les Nomades : piscine intérieure chauffée, sauna, jacuzzi et salle de sport, à quinze minutes à pied des Hospices - Pédaler sur la Voie des Vignes
De Beaune à Santenay, un ruban de 22 km balisé entre murets de pierres sèches, cabottes et climats illustres. Louez un VAE pour enchaîner caveaux et panoramas sans (trop) transpirer. - Parcourir la route des Grands Crus
Pommard, Meursault ou Savigny-lès-Beaune ne sont qu’à quinze minutes.
Où dormir à Beaune ? Nos 4 adresses coups de cœur
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Pourquoi on aime |
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Ambiance scandi-chic, petits déjeuners maison et rapport qualité-prix imbattable pour Beaune. |
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Ancien relais de poste Belle-Époque : boiseries, service en gants blancs et cave voûtée où déguster les crus. |
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Deux piscines (intérieure/extérieure), sauna, jacuzzi et location de vélos pour filer vers les vignobles |
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Adresse iconique face aux remparts : 40 chambres feutrées, spa Nuxe, bar à cocktails sous verrière et restaurant Clos du Cèdre (1 ★ Michelin) |
Où (bien) manger et boire un verre à Beaune ?
Au Coq Bleu
Planqué dans une ruelle à deux minutes de la place Carnot, ce petit resto sert une cuisine bourguignonne courte et maîtrisée : œufs en meurette parfaitement nappés, volaille de Bresse rôtie au jus… et surtout la brioche « pain perdu » au coulis de cassis, notre madeleine beaunoise. Le service est attentionné, la carte des vins locale et, l’ambiance conviviale.
La Table Guigone
Idéale pour la pause de midi, cette adresse voisine des Fresques de la Halle propose un menu du marché à prix doux : trois services ultra-frais inspirés du terroir (pensons œufs parfaits, velouté de saison, joue de bœuf confite).
La Ciboulette
Installée près de la Porte Saint-Nicolas, La Ciboulette distille une élégance discrète. Deux menus (autour de 38 €) mettent à l’honneur produits frais et vins au verre soigneusement sélectionné ; l’endroit parfait pour clore une journée de visites par un tête-à-tête gastronomique.
BAMBOU Cocktail Club
On vous recommande de venir prendre l’apéro dans ce bar caché sous les voûtes d’un ancien théâtre : banquettes velours, lumière tamisée, playlist jazzy et cocktails créatifs (essayez le Bamboo Spritz : crème de cassis + crémant). Ouvert du mercredi au samedi jusqu’à 1 h/2 h du matin : parfait pour prolonger la soirée.
Au coq bleu
Bambou
Table de Guigone
Table de Guigone
Comment venir à Beaune ?
En voiture
Descendant vers le Sud, c’est l’option que nous avons prise. Et pour nous, belge, c’est à mi-distance entre notre plat pays et la Côte d’Azur. Idéal pour un hâlte de 1 ou 2 nuits.
- Depuis Bruxelles : comptez ~5 h 15 de route pour 518 km via l’E19 puis l’A6 (prévoir ≈ 35 € de péage).
- Depuis Paris : l’A6 relie directement la capitale à Beaune en environ 3 h pour 309 km (péage ≈ 26 €).
- Depuis Lyon : un saut de 155 km par l’A6/A31, soit 1 h 40 – 1 h 45 de volant.
Conseil : si vous logez intra-muros, laissez la voiture aux parkings extérieurs (gratuits le soir) et explorez tout à pied : Beaune se parcourt en 15 minutes d’un bout à l’autre.
En avion
Beaune ne possède pas d’aéroport ; la porte d’entrée la plus pratique est Lyon–Saint-Exupéry (LYS), à ≈ 175 km / 1 h 40 de route de la cité médiévale.
- Bruxelles → Lyon : vols directs d’environ 1 h 25 chaque jour.
- Paris → Lyon : navettes Air France/CDG ou Orly en ~1 h 05.
Une fois à LYS, plusieurs options :
- Location de voiture : la plus simple pour rejoindre Beaune et rayonner ensuite dans les vignobles. On vous recommande le comparateur de prix Discovercars.com pour une location pas chère et sans soucis
- Train : Rhônexpress jusqu’à Lyon Part-Dieu puis TER (trajet total ≈ 3 h).
Notre avis : depuis Bruxelles ou Paris, la voiture ou le train reste souvent plus rapide (et plus vert) que l’avion une fois les transferts ajoutés. L’option avion devient intéressante si vous enchaînez avec un séjour plus long dans le sud-est.
Que rapporter de Beaune ? 3 souvenirs vraiment typiques
- Moutarde Fallot – La seule moutarderie bourguignonne encore familiale ; saveurs « basilic », « pain d’épices » ou « l’authentique moutarde de Dijon à l’ancienne »
- Vin de Bourgogne – Pinot noir ou chardonnay choisis lors de votre dégustation (Maison Patriarche livre les bouteilles si vous voyagez léger).
- Crème de cassis – Fabriquée avec la baie « Noir de Bourgogne », intense et fruitée ; parfaite pour un kir maison (≈ 20 € la 70 cl).
FAQ & guide pratique
Combien de temps pour visiter Beaune ?
Deux jours pleins suffisent pour visiter Beaune en amoureux, voir les Hospices, flâner dans le centre historique, faire une dégustation de vins et profiter d’un bon dîner. Avec trois jours, vous pouvez ajouter la Cité des Climats ou un tour à vélo sur la Voie des Vignes sans courir.
Faut-il réserver les Hospices de Beaune ?
Oui ! En haute saison et les week-ends, réserver votre billet pour les Hospices de Beaune en ligne (créneau horodaté) vous évite une file qui peut dépasser 30 minutes. Hors saison, on peut souvent acheter sur place, mais mieux vaut réserver si vous visez un horaire précis pour optimiser votre itinéraire.
Où se garer facilement à Beaune ?
Les parkings « Vignoles » et « Saint-Jean » (signalés P1 / P2) offrent stationnement gratuit ou à petit prix à 5 minutes à pied du centre. Après 19 h, la plupart des zones payantes deviennent gratuites ; laissez la voiture et explorez la vieille ville à pied, tout est accessible en 15 minutes.
Budget moyen pour un week-end à deux ?
Comptez 250–300 € pour un hôtel cosy (2 nuits + petits-déjs), 100–120 € pour deux bons dîners, 60 € d’activités (Hospices + cave + Moutarderie) et 40 € de parking/essence si vous venez en voiture. Soit environ 500–550 € pour un week-end romantique à Beaune, hors shopping viticole bien sûr !
Notre escapade de 48 heures à Beaune a filé à la vitesse d’un service en cave : trop courte, mais ô combien savoureuse.
Nous avons succombé au charme discret de la capitale bourguignonne. Une chose est sûre : nous reviendrons explorer les Climats et pédaler jusqu’à Meursault dès que l’occasion se présentera.
Vous avez déjà visité Beaune ou vous rêvez d’y aller ? Partagez vos bonnes adresses, vos coups de cœur – ou vos questions – dans les commentaires ! Et si cet article vous a aidés, n’hésitez pas à nous le dire, cela nous fait très plaisir.