Où manger à Amsterdam ? notre sélection 2026

Amsterdam est une ville fascinante que nous adorons visiter. Nous nous y rendons chaque année et elle ne cesse de nous étonner par sa richesse culturelle, son architecture unique, et… sa gastronomie !

Bref, vous verrez que la capitale néerlandaise a de quoi ravir tous les palais. Entre douceurs sucrées, en-cas typiques et adresses trendy, découvrez où manger à Amsterdam et quoi manger pour une expérience authentique et gourmande.

Dans cet article, nous vous dévoilons les spécialités locales incontournables et nos meilleures adresses testées lors de nos derniers séjours. Bien qu’elle ne figure pas en tête de liste des capitales gastronomiques, vous y trouverez de délicieuses spécialités locales ou de belles adresses gourmandes. Préparez vos papilles !

Vous préparez votre séjour dans la capitale néerlandaise ? Retrouvez également notre itinéraire pour visiter Amsterdam en 2 jours, avec les incontournables et nos conseils pour organiser facilement votre city trip.

Spécialités d’Amsterdam : à ne pas manquer

Avant de vous dévoiler nos adresses préférées à Amsterdam, parlons brièvement des spécialités d’Amsterdam et plus généralement des Pays-Bas

• Bitterballen
  Ces boulettes frites à base de viande de bœuf ou de veau sont parfaites pour accompagner une bière dans un bar. Dégustez-les avec une moutarde légèrement piquante pour un apéro typiquement néerlandais.
• Broodjes
  Un petit pain garni, le plus souvent avec du hareng cru, agrémenté de cornichons et d’oignons. Le broodje haring est surprenant, mais il séduit toujours les amateurs de poissons.
• Poffertjes
  Ces mini-pancakes moelleux sont un vrai régal. Servis avec du sucre glace ou du sirop, ils font partie des incontournables lors d’un passage à Amsterdam.
• Stroopwafel
  Deux fines gaufres fourrées au sirop ou caramel. Dégustez-les chaudes pour en apprécier toute la saveur. Elles sont aussi une idée cadeau parfaite à ramener chez soi.
• Oliebollen
  Les oliebollen et appelbeignets sont particulièrement faciles à trouver à l’approche des fêtes. Si vous voyagez à cette période, retrouvez aussi nos conseils pour visiter Amsterdam en décembre, entre marchés de Noël, patinoire et Festival des Lumières.
• Appelbeignets
  Autre spécialité hivernale, ces beignets à base de tranches de pomme sont croustillants et légèrement acidulés. À savourer chauds pour encore plus de gourmandise !

Où manger à Amsterdam ? Nos meilleures adresses

1. Kaasbar Amsterdam

Le paradis des amateurs de fromage. Ce bar propose un large choix de fromages néerlandais associés à des boissons pour des accords parfaits. Certes, un peu cher, mais l’expérience en vaut la peine.

Kaasbar se trouve dans le quartier animé de De Pijp, un secteur que l’on apprécie aussi pour ses nombreux restaurants et cafés. Si vous envisagez d’y séjourner, retrouvez notre guide pour savoir où dormir à Amsterdam et quel quartier choisir.

• Adresse : Ferdinand Bolstraat, 10

2. Pancakes Amsterdam

L’endroit idéal pour goûter aux traditionnels pancakes hollandais, qu’ils soient sucrés ou salés. Les assiettes sont généreuses, et le choix varié ravira tout le monde.

• Adresses : Berenstraat 38 et Prins Hendrikkade 48

3. Dal Pagliaccio

Petit restaurant italien cosy près du Damrak. Idéal pour une pause gourmande et chaleureuse. Les pâtes fraîches y sont excellentes.

• Adresse : Oudebrugsteeg 8

4. NENI Centrum

Cuisine est-méditerranéenne

• Adresse : Nieuwendijk 60

5. The Burger Room

Un restaurant de burgers chic situé dans le quartier des musées. Les burgers sont savoureux, et le cadre comme le service sont irréprochables.

L’adresse se trouve juste à côté de Museumplein. C’est donc une halte facile à combiner avec une visite du Rijksmuseum ou du musée Van Gogh, que nous avons également testé lors de notre séjour à Amsterdam.

• Adresse : Paulus Potterstraat 30

6. IJver

Un restaurant situé dans le quartier industriel NDSM. Une cuisine maison et une belle sélection de bières à découvrir dans un cadre original.

• Adresse : NDSM, au nord d’Amsterdam.

7. Café ONS

Ambiance cosy et produits frais à prix raisonnables. Une petite pépite pour un déjeuner ou un dîner tranquille.

• Adresse : Buiksloterweg 27

Nous arrivons au terme de cet article. Comme vous l’avez lu, Amsterdam regorge d’adresses gourmandes pour satisfaire toutes les envies, qu’il s’agisse de découvrir des spécialités locales comme les bitterballen et les stroopwafels, ou de profiter de cuisines du monde.

Envie de prolonger la soirée après le restaurant ? Amsterdam compte également de très belles terrasses panoramiques. Retrouvez notre sélection des meilleurs rooftops d’Amsterdam, dont GAPP au Hotel Casa, une adresse que nous avons testée.

Nous espérons vous avoir permis de dénicher l’adresse parfaite où manger à Amsterdam pour votre prochain sejour. Et vous, quelles sont vos bonnes adresses à Amsterdam ? Partagez-les avec nous en commentaire pour compléter cette liste !

Bon appétit et bon voyage à Amsterdam