Pourquoi le plus grand musée du chocolat belge au monde se trouve-t-il à Anvers ?
Je ne vous apprends rien en vous disant que le climat belge ne permet pas de cultiver des cacaoyers 🙂 En revanche, le savoir-faire belge en matière de fabrication du chocolat n’est plus à prouver.
La ville d’Anvers dispose d’un port pouvant accueillir d’énormes bateaux chargés de fèves de cacao en provenance des pays du sud. Elle a également accueilli la première chocolaterie de Belgique en 1831.
Il s’agissait donc d’un emplacement privilégié pour y installer un musée du chocolat. Pour ne rien gâcher, la ville dispose de nombreux autres atouts. Retrouvez l’article relatif à nos escapades en amoureux à Anvers pour les découvrir.
Comment se déroule la visite du musée du chocolat ?
Après un passage par la billetterie, vous obtiendrez un audio guide qui vous accompagnera durant le parcours s’étendant sur 4.000 m2. L’univers de Chocolate Nation est composé de 14 salles. Vous y pénétrerez en petits groupes. Le premier groupe part à 10h30. Le dernier groupe à 17h00.
L’organisation est remarquable. Comme le flux de visiteur est régulé, vous aurez suffisamment de temps pour apprécier l’expérience et vous pourrez profiter au mieux des différents espaces.
Que verrez-vous dans les différentes salles qui composent le musée ?
Le musée se vit plus qu’il ne se visite. Vous admirerez par exemple l’évolution d’un cacaoyer au sein d’une plantation. Toutes les étapes vous seront expliquées de la naissance de la fleur à la création de la cabosse renfermant les fèves de cacao.
Comment fabrique-t-on du chocolat ?
Vous suivrez les fèves jusqu’à leur arrivée en Belgique. Le processus de fabrication du chocolat sera ainsi illustré via des machineries et une bande-son.
La fermentation, la torréfaction, le broyage, le malaxage ou encore le conchage font partie des nombreuses étapes du processus de fabrication du chocolat. Elles seront joliment détaillées au travers des différentes salles du musée.
Vous prendrez ensuite place à la table d’un restaurant pour un spectacle immersif et poétique.
Vous découvrirez l’histoire du chocolat belge au travers de grands noms : Neuhaus, Leonidas, ou encore Godiva vous dévoileront leurs secrets. Des histoires d’amour, de familles, de passions ayant pour point commun le travail du chocolat en vue de le sublimer.
La galerie des icônes vous impressionnera par la mise en situation des « stars » du chocolat que sont les délicieux Magnum, Fruits de mer, ou Chokotoff. Ces références incontournables sont exposées tels des bijoux que l’on veut posséder pour les croquer au plus vite.
Vous passerez ensuite au plus près des cuisines accueillant les chocolatiers qui animent ponctuellement des ateliers.
Quelques spots permettant de prendre des clichés pour votre feed instagram seront également présents sur votre parcours.
Le clou du spectacle est bien évidemment la salle consacrée à la dégustation comme vous vous en doutez ! Une cuillère vous sera remise. Elle vous permettra de recueillir le précieux chocolat sous forme liquide présent dans les 10 machines présentes sur place. Chocolat blanc, au lait, au caramel, au beurre salé et j’en passe vous feront passer un excellent moment.
Saviez-vous qu’il existait 4 saveurs de chocolat ? Noir, au lait, blanc et rubis ? Ce délicieux chocolat rose crée par Callebaut se déguste et s’achète au musée.
Chocolate nation : guide pratique
Où se trouve Chocolate Nation : le musée du chocolat ?
Le plus grand musée du chocolat belge au monde se trouve à Anvers.
Comment accéder au musée ?
Des arrêts de tram et de bus se trouvent juste devant l’entrée du musée. Les autocars internationaux tels que Flixbus s’y arrêtent également.
La magnifique gare d’Anvers se situe en face du musée. Vous pourrez visiter le musée grâce à des billets combinés. Ce qui vous permettra de venir à Anvers sans devoir gérer l’accès aux parkings.
Si vous préférez venir en voiture, n’oubliez pas qu’Anvers est une ville à basse émission. Vous devrez vérifier si votre véhicule peut y circuler. Chocolate nation est proche de nombreux emplacements de parkings payants.
Que comprend le billet d’entrée au musée du chocolat ?
L’audio guide et la dégustation de chocolat.
Combien de temps dure la visite du musée du chocolat ?
La visite du musée dure en moyenne 1h30.
Qu’est-ce que la chocolate Academy Belgium ?
Il s’agit d’un espace de formation professionnel où vous pourrez effectuer des stages afin de vous former ou de vous perfectionner.
Le musée produit-il du chocolat maison ?
Oui, il s’agit du chocolat Octave. Il s’agit également du nom du restaurant attenant au musée. Vous pourrez le ramener chez vous ou l’offrir après un passage par la boutique du musée.
Que ramener du musée du chocolat d’Anvers ?
Une jolie boutique se trouve au sein du musée. Si vous n’avez pas le temps de visiter le musée, vous pouvez y faire quelques emplettes. La boutique est ouverte en accès libre de 10h à 21h.
Vous y trouverez des réalisations produites par de grandes marques belges, mais également par des chocolatiers locaux. Coffrets cadeaux, pralines, mendiants, sucettes, biscuits nappés de chocolat, pâtes à tartiner, tablettes, bonbons, figurines en chocolat … le choix est large. Les plus raisonnables trouveront des livres ou ustensiles liés au monde du chocolat.
Vous ne pouvez pas vous déplacer à Anvers, mais ne pouvez pas attendre pour déguster du bon chocolat belge ? Aucun souci, le webshop est toujours ouvert.
Le restaurant du musée
Chocolate Nation abrite également le restaurant Octave. Nommé ainsi en l’honneur d’Octaaf Callebaut, à l’origine de la création de l’actuelle plus grande chocolaterie du monde. Le restaurant associe les spécialités culinaires belges (lien belgique) avec un zeste d’originalité.
Existe-t-il des visites adaptées aux professionnels ?
Le musée n’est pas uniquement conçu pour les visites de particuliers en famille, en couple ou entre amis. Des teambuilding peuvent également s’y dérouler. Une façon originale et gourmande de réunir des équipes qui ravira à coup sûr.
Un espace privatif peut accueillir 300 convives. Vous pourrez également partager des ateliers créatifs sur le thème du chocolat avec vos collègues.
Adresse : Koningin Astridplein 7
2018 Anvers
Horaires : Ouvert tous les jours de 10h15 à 18h00.
Prix du billet d’entrée :
Adulte : 18,90 €
Réductions (senior, étudiant, ado) : 17, 50 €
Enfant (jusqu’à 11 ans) : 13,50 €
Gratuit pour les enfants de moins de 4 ans.
Le musée est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Plus d’informations et billets sur le site du musée : www.chocolatenation.be
Notre avis sur le plus grand musée du chocolat belge au monde
Tels des enfants, nous étions émerveillés par la beauté de l’univers de Chocolate Nation. Nous vous conseillons de vous y rendre, quel que soit votre âge.