Au Coq & Fagnes : notre séjour dans une cabane insolite à Jalhay

Du bois partout, un poêle à pellets et un petit air de chalet de montagne : nous nous sommes tout de suite sentis bien dans notre cabane Au Coq & Fagnes. 

Nous sommes pourtant bien en Belgique, dans la commune de Jalhay, à proximité de Spa-Francorchamps et des Hautes Fagnes.

Charlotte et Jean-Philippe ont installé deux cabanes dans leur propriété arborée. Nous avons séjourné dans La Fagne, un logement spacieux pouvant accueillir jusqu’à quatre personnes et aménagé pour les personnes à mobilité réduite.

Dans les lignes qui suivent, nous vous racontons notre excellent séjour et vous donnons toutes les infos pratiques sur ce logement insolite à deux pas de Spa-Francorchamps.

Où se trouve Au Coq & Fagnes ?

Au Coq et Fagnes se trouve à Cokaifagne, un hameau de la commune de Jalhay, du côté de Sart-lez-Spa. Vous n’êtes donc pas dans le centre du village de Jalhay, mais bien situé pour découvrir la vallée de la Hoëgne, les Hautes Fagnes et les environs de Francorchamps.

Depuis les cabanes, on peut facilement alterner balades et visites dans les environs. Spa, Malmedy et Stavelot permettent de compléter le programme avec une promenade en ville, une visite ou un repas au restaurant.

Les logements sont installés dans la propriété des hôtes, dans un cadre arboré et soigneusement aménagé. Nous y avons apprécié le calme dès notre arrivée.

D’où vient le nom Au Coq & Fagnes ?

Charlotte nous a expliqué que le nom du logement faisait référence à Cokaifagne. Une histoire locale associe ce lieu à un ancien refuge pour les voyageurs : une cloche sonnait à la nuit tombée et par temps de neige ou de brouillard pour aider les personnes égarées à retrouver leur chemin.

Selon l’une des interprétations de son origine, le nom viendrait de « Clocke è Fagne », autrement dit « cloche en fagne ».

Le matin de notre séjour, la brume enveloppait encore les alentours. Il ne fallait pas beaucoup d’imagination pour comprendre l’utilité que pouvait avoir cette cloche autrefois !

Deux cabanes, deux configurations

Réalisées par un menuisier de la région, les deux cabanes se distinguent par leur architecture pleine de fantaisie. Toitures légèrement courbes, petites fenêtres rondes, planches de bois aux découpes irrégulières : elles ont quelque chose des maisonnettes de conte.

Nous avons aimé ces détails qui donnent du caractère aux façades et se prolongent à l’intérieur, avec les poutres apparentes et le travail du bois.

Au Coq & Fagnes propose deux logements : La Fagne, dans laquelle nous avons séjourné, et Au Coq, une cabane sur pilotis avec un lit en mezzanine.

Il est également possible de réserver les deux cabanes pour se retrouver entre amis ou en famille, jusqu’à huit personnes en tenant compte des couchages disponibles. Pour un groupe composé uniquement d’adultes, mieux vaut discuter de la répartition avec Charlotte avant de réserver.

Si vous choisissez Au Coq, gardez à l’esprit l’accès à la mezzanine par une échelle : ce détail peut être important selon votre mobilité ou l’âge des enfants.

Notre séjour dans La Fagne

Un intérieur chaleureux, avec de la place pour s’installer

À l’intérieur de La Fagne, le bois est omniprésent, des murs aux poutres apparentes. L’ensemble est chaleureux, mais aussi suffisamment spacieux pour s’installer confortablement.

On peut profiter du salon, préparer à manger ou prendre son repas à table sans avoir l’impression de devoir tout déplacer. À deux, nous étions vraiment à l’aise.

La cuisine permet de rester autonome pendant le séjour. Le réfrigérateur, la bouilloire et la machine à café Smeg blancs apportent une touche soignée à l’ensemble. Du thé et du café en grains sont également à disposition, une attention que nous avons appréciée dès le premier café.

Le poêle à pellets complète cette atmosphère cosy. Il donne envie de rentrer après une balade et de profiter tranquillement de la cabane. Des jeux de société sont également disponibles pour la soirée.

Un logement insolite aménagé pour les PMR

La Fagne est de plain-pied et aménagée pour accueillir les personnes à mobilité réduite, avec notamment une salle de bain adaptée.

C’était la première fois que nous découvrions un logement insolite prévu pour cet accueil. C’est un atout qui mérite d’être souligné et qui peut faire la différence au moment de choisir son hébergement.

Pour des besoins précis, le mieux reste d’échanger avec Charlotte avant de réserver afin de vérifier que la configuration correspond bien à votre situation.

Une bonne nuit au calme

Nous avons bien dormi. Le lit est confortable, la chambre suffisamment sombre et nous n’avons pas été dérangés par le bruit.

Nous n’avons pas eu froid durant la nuit. Au matin, nous avons simplement fait fonctionner un peu le poêle à pellets pour avoir bien chaud au réveil. Avec la brume à l’extérieur et un café à préparer, nous n’étions pas particulièrement pressés de sortir !

Un jardin à apprécier aussi en soirée

Les aménagements extérieurs font partie des points forts de l’adresse. Jean-Philippe est architecte paysagiste, et le soin apporté au jardin se remarque.

Les plantations, les arbres et les espaces aménagés donnent envie de profiter des abords de la cabane. À la tombée du jour, les éclairages changent l’ambiance et mettent les extérieurs en valeur.

Après le dîner, nous sommes d’ailleurs ressortis faire quelques pas pour profiter encore de cette lumière. C’est un moment tout simple, mais qui nous a plu : observer le jardin, regarder la cabane éclairée, puis retrouver la chaleur de l’intérieur.

Chaque logement dispose de sa terrasse privative. Le jardin et l’espace barbecue sont partagés entre les deux cabanes, mais nous avons trouvé notre intimité bien préservée.

Voir les disponibilités des cabanes Au Coq & Fagnes

Les repas de Charlotte, un vrai point fort du séjour

Charlotte travaille dans l’hôtellerie et exerce aussi une activité de traiteur. En plus de l’accueil des voyageurs, elle propose des formules repas livrées directement à la cabane, à un horaire convenu ensemble.

Un dîner maison, bon et généreux

Pour notre dîner, nous avions choisi des cordons-bleus de poulet, accompagnés de chicons et de pommes de terre, avec deux sauces froides maison.

Le repas nous a été livré vers 19 heures, dans une boîte. Nous n’avions plus qu’à nous installer à table.

Nous nous sommes régalés, et les portions étaient généreuses. Après une journée de promenade, nous avons apprécié de pouvoir bien manger tout en passant la soirée au logement.

Les plats et les tarifs sont à demander à Charlotte lors de la préparation du séjour. Des planches apéro sont aussi proposées à 30 €. Des boissons avec et sans alcool sont disponibles dans le réfrigérateur, en supplément.

Un petit-déjeuner particulièrement complet

Le lendemain, Charlotte nous a déposé notre plateau petit-déjeuner à l’horaire convenu. Les œufs brouillés et le bacon étaient encore chauds, ce que nous avons particulièrement apprécié.

Du très bon pain, des viennoiseries, du fromage, des yaourts aux fruits, de petites confitures, du raisin, de la pâte à tartiner au chocolat et du jus d’orange frais… La table était bien remplie ! Nous avons complété le tout avec un café préparé dans la machine à grains de la cabane.

Charlotte associe ses préparations à des produits artisanaux, notamment des confitures de la Framboiserie de Malmedy. Le résultat est varié, copieux et délicieux.

Proposé en supplément à 19 € par personne, ce petit-déjeuner nous a convaincus par sa qualité et sa générosité.

Que faire autour d’Au Coq & Fagnes ?

La situation des cabanes permet de prévoir plusieurs sorties pendant un séjour de deux nuits ou davantage. Voici quelques idées à envisager selon vos envies.

Se promener dans la vallée de la Hoëgne

La vallée de la Hoëgne est une belle option pour découvrir les paysages du coin, entre rivière, cascades et sous-bois.

La promenade au départ du pont de Belleheid est un itinéraire connu de la région. Le parcours complet fait environ 10 km. Pour une sortie plus courte, vous pouvez aussi parcourir une partie du sentier, puis revenir sur vos pas.

Prévoyez de bonnes chaussures : les passages proches de l’eau peuvent être humides et glissants.

Découvrir les Hautes Fagnes à pied ou les environs à vélo

Les cabanes constituent un point de chute intéressant pour les amateurs de marche. Vous pouvez organiser vos journées autour des paysages des Hautes Fagnes et demander aux propriétaires des conseils de parcours adaptés à votre niveau.

Les cyclistes trouveront également de quoi préparer leurs sorties dans la région. Un local à vélos est disponible sur place, pratique si vous venez avec votre matériel.

Profiter de la proximité de Spa-Francorchamps

Le circuit de Spa-Francorchamps est un autre point d’intérêt tout proche. Pour les passionnés de sport automobile, séjourner dans le secteur permet d’associer la découverte du circuit à quelques jours dans la région.

Consultez son programme avant votre venue : les possibilités de visite et d’accès dépendent des activités organisées.

Faire une halte à Spa, Malmedy ou Stavelot

Pour compléter les balades, vous pouvez prévoir une halte à Spa, Malmedy ou Stavelot. Une promenade en ville, une visite ou une pause en terrasse permettent de varier le programme sans s’éloigner beaucoup du logement.

Prix, réservation et informations pratiques

Quel budget prévoir ?

Le tarif de l’hébergement dépend des dates et du logement choisi. Voici un repère de prix et les suppléments proposés pour les repas.

La réservation se fait sur le site officiel ou sur Airbnb. Pensez à comparer le prix total : la réservation en direct peut être plus avantageuse.

Charlotte assure personnellement l’accueil des voyageurs. Si vous prévoyez d’arriver tard ou souhaitez demander un départ après 10 h, échangez avec elle à l’avance pour convenir des possibilités.

Notre avis sur Au Coq & Fagnes

Nous avons apprécié l’accueil de Charlotte, l’espace dans La Fagne et le soin apporté au jardin. L’architecture des cabanes leur donne du caractère, et l’intérieur est aussi agréable à vivre qu’à regarder.

Nous conseillerions particulièrement l’adresse aux couples qui aiment les balades et cherchent un endroit confortable où rentrer en fin de journée. Les couchages permettent également d’envisager un séjour avec deux enfants. L’aménagement PMR de La Fagne est un autre atout, encore peu courant parmi les logements insolites que nous avons découverts.

Au regard du confort, du cadre et de la qualité de l’accueil, le rapport qualité-prix nous paraît bon. Et si vous réservez un séjour, nous vous conseillons de goûter à la cuisine de Charlotte : le dîner et le petit-déjeuner ont largement contribué au plaisir de notre passage ici.

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