Nous avons fait étape à Ulm en Allemagne lors de notre retour de roadtrip en Slovénie. La ville est idéale pour ce type de séjour.
Visiter Ulm en Allemagne : où dormir ?
Hôtel Riku
Maximilianstraße 4, 89231 Neu-Ulm
Situé à proximité du Danube et à 1 km de la vieille ville.
L’hôtel dispose d’un parking gratuit.
Il nous a semblé être un lieu idéal pour y faire une étape « bon marché », tout en ayant la possibilité de profiter de la ville.
Visiter Ulm en Allemagne :
Où manger à Ulm ?
Après avoir déposé nos valises et pris une bonne douche, nous marchons 10 minutes pour rejoindre le centre ville.
La route nous a donné faim et nous avons envie de cuisine locale et roborative (joli mot, non?), nous avions repéré un restaurant typique avec une jolie terrasse. Le restaurant Drei Kannen, Historisches Brauhaus.
Nous nous installons dans la superbe cour et le restaurant est déjà bien rempli, en cette belle soirée d’été.
De l’eau pour Ludi, toujours très raisonnable et une grande bière locale à la pression (Hefeweizen) pour moi. Bière typique de Bavière, blonde, légère et rafraîchissante et non filtrée. Eh oui, en bon belge, j’aime la bière. Bref, le breuvage idéal après une longue journée de route.
Pour le plat, on se laisse tente par la Schwaben Tafel… comment vous décrire cela sans vous faire peur… il s’agit d’une grande poêle garnie de médaillons de porc, des saucisses grillées, des morceaux de schnitzel de dinde, de tranches de rôti de porc, et des grosses nouilles roulées et quelques légumes quand même…😊 Le tout servi avec une sauce à l’oignon.
C’est copieux, très copieux… on voulait manger en quantité… c’était gargantuesque.
On a peine mangé la moitié…
Pour 18,90€ par personne… une seule portion aurait été amplement suffisante.
On a fait l’impasse sur le dessert.
Néanmoins on a passé un très bon moment dans ce restaurant typiquement bavarois, à l’accueil sympathique et à la carte exclusivement locale.
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Où prendre un verre à Ulm ?
Bar Stadtkind
Theodor-Pfitzer-Platz 50
Après cette petite marche sur les remparts, nous sommes attirés par un bar avec une énorme terrasse bondée, sur la place Theodor Pftitzer, le Stadtkind.
Nous trouvons difficilement une table libre, l’endroit est très sympa dans une ambiance estudiantine. Commande au bar.
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Que voir à Ulm ?
Pour éliminer, les 12000 calories ingurgitées durant le repas, on entame une petite marche pour découvrir les lieux incontournables de la ville. La cathédrale, les bords du Danube, le quartier des pêcheurs et des tanneurs et sa maison penchée.
La Cathédrale de Ulm et son clocher le plus haut du monde.
Elle doit sa notoriété à son clocher. Le plus haut du monde avec ses 161,53 mètres.
Vous pouvez gravir les 768 marches et atteindre une plateforme à 143 mètres qui vous permettra de jouir d’une vue sur la région et par temps clair, vous pouvez même y apercevoir les Alpes.
Le Fischerviertel (quartier des pêcheurs et des tanneurs)
Un des plus vieux quartier de la ville, avec ses charmantes maisons à colombages.
La Maison Penchée (Schiefes Haus)
Schwörhausgasse 6
Elle porte bien son nom !
Cette maison à colombages du 17e siècle, construite au bord de la Blau, est bien penchée au dessus de la rivière.
L’Ancienne maison de pêcheurs, est aujourd’hui un charmant petit hôtel insolite.
Muraille de la Ville
Stadtmauer
Idéal pour découvrir la ville, la balade sur la muraille est très agréable.
Elle offre une vue sur le Danube, la vieille et sur de jolis petits jardins.
Berblinger Turm
Adlerbastei
Nous retournons vers l’hôtel en longeant le Danube. À proximité de l’hôtel, nous sommes attirés pas cet étrange forme, sortant des arbres… donc nous voulons en savoir plus, on traverse le pont sur Bruckenstrasse et on se dirige vers ce qui se révèle de plus près être un escalier.
Cette tour fut construite en l’honneur d’Albrecht Ludwig Berblinger. Ce célèbre tailleur de la ville de Ulm, tenta en 1811 de survoler le Danube avec sa machine à voler. Ce fut un échec retentissant.
Mais deux cents ans plus tard, la ville rend hommage à cet homme, en installant cet escalier aux couleurs blanches et oranges, couleur de son « avion », à l’endroit exact où Berblinger fit sa tentative.
Mettez vous à la place de Berblinger et montez sur la plateforme. Vous ressentirez l’audace dont le tailleur a fait preuve.
Une chouette découverte pour terminer notre soirée à Ulm.
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