Nichée au cœur des paysages impressionnants de la Forêt-Noire en Allemagne, la pittoresque ville de Staufen im Breisgau n’est certainement pas le lieu le plus connu de la région, mais c’est un joyau à ne pas manquer.
Connue pour son riche patrimoine culturel et historique, Staufen offre un mélange unique de charme médiéval, de vignobles verdoyants et de paysages naturels magnifiques.
Que faire à Staufen en une journée ? Voici les endroits que nous avons aimés, nos bonnes adresses et les informations pratiques pour organiser votre visite.
Dans cet article, nous allons explorer les cinq activités incontournables qui font de Staufen im Breisgau une destination à ne pas manquer. Nous nous aventurerons dans ses rues historiques, gravirons les ruines de son château, suivrons les traces de Johann Faust, et même goûterons aux plaisirs de ses vignobles.
Pour faciliter votre visite, nous conclurons par un guide pratique qui vous fournira tous les renseignements nécessaires pour planifier votre propre voyage à Staufen im Breisgau.
Que faire à Staufen im Breisgau ? Les 5 activités incontournables
1. découverte du Centre-Ville Médiéval
Staufen im Breisgau, avec son centre-ville médiéval bien préservé, offre un voyage dans le temps pour les visiteurs. Les rues pavées, les maisons à colombages et l’atmosphère pittoresque qui émane de la place du marché offrent une expérience authentique de l’Allemagne médiévale.
La place du marché est le véritable cœur de Staufen. Dominant la Marktplatz, l’hôtel de ville date à l’origine de 1546. Plusieurs fois remanié au fil des siècles, il a notamment reçu ses pignons gothisants à la fin du XIXe siècle.
Au centre de la place du marché se trouve une fontaine datant du XVIe siècle. Témoignage du passé de Staufen, cette fontaine a été le témoin de l’activité quotidienne de la place pendant des siècles. Aujourd’hui, elle ajoute à l’atmosphère charmante de la place et offre un lieu de repos pour les visiteurs et les locaux.
Le véritable Johann Georg Faust n’est pas originaire de Staufen, mais c’est ici que son histoire rejoint définitivement la légende. L’alchimiste et astrologue aurait trouvé la mort à Staufen vers 1539, probablement dans l’actuel Gasthaus zum Löwen. Les circonstances mystérieuses de sa disparition ont ensuite largement contribué au mythe de Faust, immortalisé notamment par Goethe.
Enfin, à travers les ruelles sinueuses du centre-ville, l’atmosphère typique de la Forêt-Noire est palpable. On y trouve des cours d’eau qui serpentent à travers les rues, des boutiques indépendantes proposant des produits artisanaux locaux, et des restaurants servant des spécialités régionales. Chaque coin de rue réserve de nouvelles surprises et des moments de découverte pour le voyageur attentif.
2. Monter aux ruines de l’Ancien Château
Pour une immersion complète dans l’histoire de Staufen im Breisgau, prenez le temps de visiter les ruines de l’ancien château qui dominent la ville. Cette forteresse, aujourd’hui en ruines, est un véritable symbole de la ville et est située à seulement une quinzaine de minutes à pied du centre-ville.
L’accès aux ruines est une aventure en soi. Le chemin qui mène au château serpente à travers les vignes, offrant une magnifique occasion de flâner à travers ces champs verdoyants et d’admirer la vue sur les toits de la vieille ville. Cette marche en montée, bien qu’un peu exigeante, est largement récompensée par le panorama que vous découvrirez une fois arrivé à destination.
En arrivant aux ruines, vous serez frappé par l’atmosphère tranquille qui y règne. Ces vestiges du passé se dressent majestueusement sur une colline couverte de vignes, offrant un point de vue imprenable sur la région environnante. Ici, vous pourrez non seulement apprécier l’architecture du château lui-même, mais aussi la vue incroyable sur la Forêt-Noire et la plaine environnante. Le paysage est à couper le souffle, et vous ne manquerez pas d’immortaliser ces moments par des photos.
Le château offre également la possibilité d’entrer à l’intérieur des ruines et de monter à l’étage, une activité particulièrement appréciée par les enfants. Que vous choisissiez de simplement admirer les ruines de l’extérieur ou de les explorer plus en profondeur, la visite du château est une activité incontournable lors de votre visite à Staufen. De plus, sa visite est totalement gratuite.
Après cette randonnée, pourquoi ne pas faire une pause dans une des pâtisseries du village ou chez le glacier Eis Venezia ? Ou bien, si vous préférez, vous pourriez célébrer votre ascension avec une bière locale bien méritée.
3. Sur les Traces du Docteur Johann Faust
L’une des particularités de Staufen est qu’elle est intimement liée à l’histoire fascinante du Docteur Johann Georg Faust. Alchimiste, astrologue, et magicien de la Renaissance, Faust est une figure historique dont l’histoire a été source d’inspiration pour des œuvres littéraires majeures, telles que « La Tragique Histoire du docteur Faust » de Christopher Marlowe et surtout « Faust », le chef-d’œuvre de Johann Wolfgang von Goethe.
Aujourd’hui, cette histoire fait partie intégrante du patrimoine de Staufen et est célébrée à travers des visites guidées thématiques.
Pour ceux qui souhaitent s’immerger pleinement dans l’histoire du Docteur Faust à Staufen, le Mephisto Tour est incontournable. Il s’agit d’une visite guidée théâtrale durant laquelle des acteurs professionnels donnent vie au récit passionnant du célèbre alchimiste et de sa rencontre avec le diable, le tout dans le cadre historique de la ville.
Le Mephisto Tour est devenu un classique parmi les visites guidées théâtrales et coûte 24 euros pour les adultes (y compris une coupe de Prosecco). Les billets sont disponibles à l’office du tourisme de Staufen. C’est une expérience inoubliable qui permet non seulement d’en apprendre davantage sur l’histoire de la ville, mais aussi de se divertir en famille ou entre amis.
4. Dégustation de vin dans les vignobles locaux
La Forêt-Noire est renommée pour ses vignobles verdoyants et ses vins raffinés. Une visite à Staufen im Breisgau serait incomplète sans s’aventurer dans l’un de ces vignobles locaux pour découvrir le terroir de la région et savourer une dégustation de vin.
Lors de notre passage à Staufen, nous avons eu l’opportunité de participer à une dégustation de vin organisée dans le centre-ville.
Parmi les établissements notables de la région, la boutique Weingut Peter and Judit Landmann mérite une mention spéciale. Situé en plein cœur de Staufen, ce domaine familial se distingue par sa passion pour le vin et son engagement envers des pratiques agricoles durables.
Une visite à leur boutique est une merveilleuse occasion de découvrir une large gamme de vins, du blanc frais au rouge robuste, tous produits avec soin et respect pour l’environnement. C’est aussi une bonne occasion de rapporter quelques bouteilles à la maison… ce que nous avons évidemment fait.
5. Randonnée à pied ou à vélo autour de Staufen
Située au pied de la Forêt-Noire, Staufen offre une multitude d’itinéraires de randonnée. Que vous soyez amateur de promenades douces ou adepte de longues randonnées, la région propose un large choix de circuits pour tous les niveaux.
- Le sentier du Château de Staufen : Il s’agit d’une courte promenade à travers les vignobles qui mène aux ruines du château de Staufen. Bien que le dénivelé soit modéré, la vue imprenable sur la ville et la Forêt-Noire vaut largement l’effort.
- La boucle de Belchen : Pour une randonnée d’une journée complète, le circuit de Belchen est idéal. Ce sentier de randonnée qui fait le tour du mont Belchen, le troisième plus haut sommet, à 1 414 m. Le sentier offre une vue panoramique imprenable sur les alentours, y compris la chaîne des Alpes par temps clair.
Pour accéder au départ du sentier, le plus pratique est de se garer au parking du Belchen Seilbahn, situé à Multen, dans le Biederbachtal. L’adresse exacte pour votre GPS est : Obermulten 5, 79677 Aitern. Il y a généralement suffisamment de places de parking, mais il peut être judicieux d’arriver tôt pendant les périodes de forte affluence.
Le téléphérique du Belchen (Belchen Seilbahn) vous amènera du bas de la montagne à près du sommet en 4 minutes. Les horaires du téléphérique varient en fonction de la saison, alors assurez-vous de vérifier à l’avance.
La boucle de randonnée autour du Belchen mesure environ 7 km et est considérée comme modérée en termes de difficulté. Le parcours est bien balisé et il est facile de suivre le sentier. La randonnée peut être accomplie en environ 2 à 3 heures, en fonction de votre rythme.
Un circuit de 15 kilomètres commence et se termine à Neuenweg, une courte distance en voiture de Staufen.
Enfin, après votre randonnée, vous pouvez vous récompenser avec une délicieuse collation ou un repas au restaurant Berggasthof Belchenhaus, situé près du sommet. Le restaurant offre une vue panoramique à couper le souffle qui complète parfaitement une journée de randonnée dans la magnifique Forêt-Noire.
N’oubliez pas d’emporter une carte des sentiers et de vérifier la météo avant de partir. Les sentiers sont généralement bien balisés, mais il est toujours utile d’avoir une idée de l’itinéraire à l’avance. Et bien sûr, n’oubliez pas votre appareil photo pour capturer les vues spectaculaires de la Forêt-Noire !
Visiter Staufen im Breisgau : guide pratique
Après avoir découvert les incontournables de Staufen, passons maintenant à quelques aspects pratiques qui faciliteront votre séjour. Dans cette partie de notre guide, nous allons parler de la meilleure période pour visiter Staufen, comment se rendre là-bas, où dormir à Staufen, et bien d’autres détails pratiques.
Nous voulons vous aider à planifier au mieux votre séjour afin que vous puissiez profiter pleinement de tout ce que cette charmante ville médiévale a à offrir.
Quand Visiter Staufen-en-Brisgau ?
Staufen est une destination attrayante toute l’année. Cependant, chaque saison offre une atmosphère particulière.
- Au printemps (mars à juin), les vignes en fleurs offrent un paysage spectaculaire. Le temps est généralement doux, ce qui en fait une période agréable pour visiter.
- En été (juillet à septembre), le climat est généralement chaud, parfait pour les promenades à travers les vignes et les randonnées dans la Forêt-Noire. De plus, c’est la période de l’année où se tiennent de nombreux festivals et événements, dont le célèbre Markgräfler Weinfest, ou Festival du Vin de Markgräfler.
- En automne (octobre à novembre), les couleurs chatoyantes de la vigne et de la forêt offrent un spectacle à couper le souffle. C’est également la période de la vendange, un moment fort dans la vie de la ville.
- L’hiver (décembre à février) a son propre charme, avec les marchés de Noël traditionnels et la possibilité de skier ou de faire des randonnées en raquettes dans la Forêt-Noire.
Comment se rendre à Staufen ?
Staufen est facilement accessible par divers moyens de transport, ce qui en fait une destination pratique pour les voyageurs.
- En voiture : si vous voyagez en voiture, Staufen se trouve à environ 30 minutes de Freiburg, la plus grande ville de la région. L’autoroute A5 est la principale route d’accès.
- En train : rejoignez Bad Krozingen via la ligne ferroviaire Freiburg–Bâle, puis prenez la Münstertalbahn S3 jusqu’à Staufen. Certaines liaisons sont même directes depuis Freiburg. La gare de Staufen se trouve à quelques minutes à pied du centre historique.
- Par avion : l’aéroport le plus proche est l’aéroport EuroAirport de Bâle-Mulhouse-Fribourg, situé à environ 60 km de Staufen. De là, vous pouvez prendre un train ou louer une voiture pour rejoindre Staufen. Si vous décidez de louer une voiture, on vous recommande le comparateur de location de voiture, Discovercars.com. Nous l’utilisons pour toutes nos réservations, car ils nous offrent le meilleur prix sur notre voiture de location ainsi que toutes les garanties.
Comment se déplacer dans Staufen
Une fois à Staufen, le meilleur moyen de découvrir la ville est à pied. Le centre historique est assez compact et se prête à de belles promenades. Les principaux points d’intérêt, comme le château, la place du marché, et l’hôtel Löwen, sont facilement accessibles à pied.
Si vous avez l’intention de visiter les vignobles ou de faire des randonnées dans la Forêt-Noire, une voiture ou un vélo pourrait être utile. Il existe plusieurs endroits dans la ville où vous pouvez louer des vélos. Staufen dispose du système de vélos en libre-service Frelo.
Plusieurs parkings entourent le centre historique, qui est entièrement piéton. Nous vous conseillons notamment le parking Schladerer, à environ trois minutes à pied de la Marktplatz. Selon les zones, le stationnement peut être gratuit, limité dans le temps ou payant : suivez le système de guidage installé aux entrées de la ville.
Où séjourner à Staufen ?
Lorsque nous avons visité Staufen, nous n’avions pas dormi sur place mais nous avions découvert le célèbre Löwen, intimement lié à l’histoire de Faust. Depuis notre passage, l’exploitation hôtelière a évolué : l’équipe que nous avions rencontrée accueille désormais les voyageurs au Goethe Schwarzwald Boutiquehotel, situé Hauptstraße 3, juste à l’entrée de la vieille ville.
Spécialités culinaires à goûter
La région de Staufen offre une cuisine locale délicieuse. L’hôtel Löwen, où nous avons déjeuné, propose une cuisine de haute qualité avec des plats régionaux (« Badische Ecke » sur le menu) et des menus Faust ou Mephisto à plusieurs plats. Tous les plats sont fraîchement préparés et les délices culinaires sont complétés par des vins et des eaux-de-vie principalement de la région de Markgräfler.
La terrasse du restaurant est particulièrement populaire par beau temps. La vue sur le marché animé est un régal, surtout les jours de marché où de délicieux fromages du Münstertal voisin et d’autres délices sont proposés.
Le service est excellent, et la cuisine est délicieuse. On recommande vivement.
Que faire autour de Staufen ?
Staufen est idéalement situé pour explorer une variété de lieux intéressants dans les environs. À proximité, vous trouverez la ville thermale de Bad Krozingen, connue pour ses bains thermaux et ses magnifiques jardins. Un séjour à Bad Krozingen pourrait être le complément parfait à votre voyage à Staufen si vous recherchez détente et bien-être.
Pour plus d’informations sur ce que cette charmante ville thermale a à offrir, n’hésitez pas à consulter notre article détaillé sur Bad Krozingen.
Non loin de là, vous pouvez également visiter la belle vallée de Münstertal. Ici, vous pouvez profiter de la nature en randonnée ou en vélo, visiter le monastère de St. Trudpert ou simplement déguster les fromages locaux et autres produits régionaux. La route à travers la pittoresque vallée de Münstertal est particulièrement recommandée pour ceux qui arrivent de l’est.
De plus, la ville animée de Fribourg-en-Brisgau n’est qu’à une courte distance en voiture ou en train. Fribourg, avec sa magnifique cathédrale, ses rues pittoresques et son marché animé, vaut bien une visite. Pour ceux qui arrivent du nord, le trajet vers Staufen peut être combiné avec une visite à Fribourg et une promenade dans la paisible vallée de Hexental, parsemée de chapelles, de vignobles et de vergers.
Notre avis sur Staufen im Breisgau
Staufen im Breisgau a été l’étape finale parfaite pour clôturer notre road trip en Forêt-Noire. La richesse de son histoire, la beauté de son architecture et la délicatesse de ses vins ont créé un souvenir indélébile dans nos cœurs.
Nous aurions aimé que le séjour se prolonge pour découvrir d’autres trésors de cette région trop méconnue et pourtant si proche pour nous, Belges, ainsi que pour nos amis français et suisses.
Nous reviendrons certainement à Staufen, pour redécouvrir son charme unique et peut-être découvrir de nouvelles histoires, de nouveaux vins et de nouveaux trésors cachés.
Nous espérons que cet article vous a donné un bel aperçu de ce que Staufen im Breisgau a à offrir.
N’hésitez pas à y faire un détour lors de votre prochain voyage en Allemagne. Si vous souhaitez plus d’informations sur d’autres destinations dans la région, n’hésitez pas à consulter nos autres articles.
Bon voyage et à très bientôt en Forêt-Noire !
Enfin, nous tenons à remercier chaleureusement Gaby de Schwarzwald-tourismus pour l’organisation impeccable de ce séjour en Forêt-Noire. Sa contribution a grandement facilité notre voyage et nous a permis de profiter pleinement de chaque instant passé dans cette magnifique région.
Article rédigé par Damien, co-créateur de ce blog voyage.
Passionné de sites UNESCO.
Rôles dans l’administration du blog : prises de vues – retouches photos – rédaction – contacts partenaires
