Nichée au cœur des paysages impressionnants de la Forêt-Noire en Allemagne, la pittoresque ville de Staufen im Breisgau n’est certainement pas le lieu le plus connu de la région, mais c’est un joyau à ne pas manquer.
Lors de notre road trip de quatre jours à travers la Forêt-Noire, c’est à Staufen que nous avons choisi de clôturer notre voyage avant de reprendre la route vers la Belgique. Et quelle décision formidable ce fut ! Connue pour son riche patrimoine culturel et historique, Staufen offre un mélange unique de charme médiéval, de vignobles verdoyants et de paysages naturels magnifiques.
Baignée d’un soleil chaleureux lors de notre passage, la petite ville millénaire brillait de mille feux, accentuant sa beauté et son ambiance accueillante.
Que vous soyez un randonneur passionné, un amateur de vin ou un féru d’histoire, la ville a quelque chose à offrir à tous.
Dans cet article, nous allons explorer les cinq activités incontournables qui font de Staufen im Breisgau une destination à ne pas manquer. Nous nous aventurerons dans ses rues historiques, gravirons les ruines de son château, suivrons les traces de Johann Faust, et même goûterons aux plaisirs de ses vignobles. Pour faciliter votre visite, nous conclurons par un guide pratique qui vous fournira tous les renseignements nécessaires pour planifier votre propre voyage à Staufen im Breisgau. Alors, préparez-vous à être charmé par cette ville de la Forêt-Noire et à vivre une journée mémorable.
Que faire à Staufen im Breisgau ? Les 5 activités incontournables
1. découverte du Centre-Ville Médiéval
Staufen im Breisgau, avec son centre-ville médiéval bien préservé, offre un voyage dans le temps pour les visiteurs. Les rues pavées, les maisons à colombages et l’atmosphère pittoresque qui émane de la place du marché offrent une expérience authentique de l’Allemagne médiévale.
La place du marché est le véritable cœur de Staufen. Dominée par la mairie de style gothique, cette place historique est un joyau architectural. La façade de la mairie est ornée des blasons de tous les souverains mentionnés dans le recueil de documents depuis 770, témoignant ainsi de l’importance historique de la ville. Cette mairie gothique est un spectacle à ne pas manquer, surtout lorsqu’elle est éclairée la nuit.
Au centre de la place du marché se trouve une fontaine datant du XVIe siècle. Témoignage du passé de Staufen, cette fontaine a été le témoin de l’activité quotidienne de la place pendant des siècles. Aujourd’hui, elle ajoute à l’atmosphère charmante de la place et offre un lieu de repos pour les visiteurs et les locaux.
Au coin de la place du marché se trouve l’hôtel Löwen, un imposant édifice datant de 1407 et reconstruit en 1536. Cet hôtel est célèbre pour être le lieu où le Docteur Johann Faust, l’alchimiste qui a inspiré le personnage de Faust dans la littérature, a trouvé la mort. Aujourd’hui, l’hôtel Löwen continue d’attirer des visiteurs avec son architecture historique et son lien avec la légende de Faust.
Enfin, à travers les ruelles sinueuses du centre-ville, l’atmosphère typique de la Forêt-Noire est palpable. On y trouve des cours d’eau qui serpentent à travers les rues, des boutiques indépendantes proposant des produits artisanaux locaux, et des restaurants servant des spécialités régionales. Chaque coin de rue réserve de nouvelles surprises et des moments de découverte pour le voyageur attentif.
2. Monter aux ruines de l’Ancien Château
Pour une immersion complète dans l’histoire de Staufen im Breisgau, prenez le temps de visiter les ruines de l’ancien château qui dominent la ville. Cette forteresse, aujourd’hui en ruines, est un véritable symbole de la ville et est située à seulement une quinzaine de minutes à pied du centre-ville.
L’accès aux ruines est une aventure en soi. Le chemin qui mène au château serpente à travers les vignes, offrant une magnifique occasion de flâner à travers ces champs verdoyants et d’admirer la vue sur les toits de la vieille ville. Cette marche en montée, bien qu’un peu exigeante, est largement récompensée par le panorama que vous découvrirez une fois arrivé à destination.
En arrivant aux ruines, vous serez frappé par l’atmosphère tranquille qui y règne. Ces vestiges du passé se dressent majestueusement sur une colline couverte de vignes, offrant un point de vue imprenable sur la région environnante. Ici, vous pourrez non seulement apprécier l’architecture du château lui-même, mais aussi la vue incroyable sur la Forêt-Noire et la plaine environnante. Le paysage est à couper le souffle, et vous ne manquerez pas d’immortaliser ces moments par des photos.
Le château offre également la possibilité d’entrer à l’intérieur des ruines et de monter à l’étage, une activité particulièrement appréciée par les enfants. Que vous choisissiez de simplement admirer les ruines de l’extérieur ou de les explorer plus en profondeur, la visite du château est une activité incontournable lors de votre visite à Staufen. De plus, sa visite est totalement gratuite.
Après cette randonnée, pourquoi ne pas faire une pause dans une des pâtisseries du village ou chez le glacier Eis Venezia ? Ou bien, si vous préférez, vous pourriez célébrer votre ascension avec une bière locale bien méritée.
3. Sur les Traces du Docteur Johann Faust
L’une des particularités de Staufen est qu’elle est intimement liée à l’histoire fascinante du Docteur Johann Georg Faust. Alchimiste, astrologue, et magicien de la Renaissance, Faust est une figure historique dont l’histoire a été source d’inspiration pour des œuvres littéraires majeures, telles que « La Tragique Histoire du docteur Faust » de Christopher Marlowe et surtout « Faust », le chef-d’œuvre de Johann Wolfgang von Goethe.
Faust est supposément né à Staufen et aurait vécu une vie pleine de mystères et de controverses, marquée par des expériences alchimiques audacieuses, une connaissance profonde de la médecine et une inclination pour la magie. Il a vécu à différentes périodes à Knittlingen, Helmstadt près de Heidelberg, ou Roda, avant de trouver son destin à Staufen.
Selon la légende, c’est dans l’Hôtel zum Löwen de Staufen que Faust aurait rencontré une fin tragique. En 1540, il aurait été tué lors d’une explosion survenue au cours d’une de ses expériences alchimiques. Son corps aurait été retrouvé en plusieurs morceaux, une circonstance qui a conduit à déclarer que sa mort était l’œuvre du diable, amplifiant ainsi le mythe autour de sa personne.
Aujourd’hui, cette histoire fait partie intégrante du patrimoine de Staufen et est célébrée à travers des visites guidées thématiques.
Pour ceux qui souhaitent s’immerger pleinement dans l’histoire du Docteur Faust à Staufen, le Mephisto Tour est incontournable. Il s’agit d’une visite guidée théâtrale durant laquelle des acteurs professionnels donnent vie au récit passionnant du célèbre alchimiste et de sa rencontre avec le diable, le tout dans le cadre historique de la ville.
Le Mephisto Tour est devenu un classique parmi les visites guidées théâtrales et coûte 22 euros pour les adultes (y compris une coupe de Prosecco) et 12 euros pour les enfants de 6 à 14 ans. Les billets sont disponibles à l’office du tourisme de Staufen. C’est une expérience inoubliable qui permet non seulement d’en apprendre davantage sur l’histoire de la ville, mais aussi de se divertir en famille ou entre amis.
L’histoire de Faust à Staufen est une fascinante fusion de faits historiques, de mythes et de légendes. En explorant ses traces, vous plongez non seulement dans l’histoire de cette ville, mais aussi dans l’imaginaire collectif qui a inspiré certaines des œuvres littéraires les plus célèbres au monde. C’est une expérience à ne pas manquer lors de votre visite à Staufen.
4. Dégustation de vin dans les vignobles locaux
La Forêt-Noire est renommée pour ses vignobles verdoyants et ses vins raffinés. Une visite à Staufen im Breisgau serait incomplète sans s’aventurer dans l’un de ces vignobles locaux pour découvrir le terroir de la région et savourer une dégustation de vin.
Lors de notre passage à Staufen, nous avons eu l’opportunité de participer à une dégustation de vin organisée dans le centre-ville.
Parmi les établissements notables de la région, la boutique Weingut Peter and Judit Landmann mérite une mention spéciale. Situé en plein cœur de Staufen, ce domaine familial se distingue par sa passion pour le vin et son engagement envers des pratiques agricoles durables. Une visite à leur boutique est une merveilleuse occasion de découvrir une large gamme de vins, du blanc frais au rouge robuste, tous produits avec soin et respect pour l’environnement. C’est aussi une bonne occasion de rapporter quelques bouteilles à la maison… ce que nous avons évidemment fait.
5. Randonnée à pied ou à vélo autour de Staufen
Située au pied de la Forêt-Noire, Staufen offre une multitude d’itinéraires de randonnée. Que vous soyez amateur de promenades douces ou adepte de longues randonnées, la région propose un large choix de circuits pour tous les niveaux.
- Le sentier du Château de Staufen : Il s’agit d’une courte promenade à travers les vignobles qui mène aux ruines du château de Staufen. Bien que le dénivelé soit modéré, la vue imprenable sur la ville et la Forêt-Noire vaut largement l’effort.
- La boucle de Belchen : Pour une randonnée d’une journée complète, le circuit de Belchen est idéal. Ce sentier de randonnée qui fait le tour du mont Belchen, la quatrième plus haute montagne de la Forêt-Noire, avec un point culminant à 1414 mètres. Le sentier offre une vue panoramique imprenable sur les alentours, y compris la chaîne des Alpes par temps clair.
Pour accéder au départ du sentier, le plus pratique est de se garer au parking du Belchen Seilbahn, situé à Multen, dans le Biederbachtal. L’adresse exacte pour votre GPS est : Seilbahnstraße 1, 79677 Sallneck. Il y a généralement suffisamment de places de parking, mais il peut être judicieux d’arriver tôt pendant les périodes de forte affluence.
Le téléphérique du Belchen (Belchen Seilbahn) est une option fantastique pour ceux qui souhaitent économiser de l’énergie pour la randonnée. Il vous amènera du bas de la montagne à près du sommet en environ 20 minutes. Les horaires du téléphérique varient en fonction de la saison, alors assurez-vous de vérifier à l’avance.
La boucle de randonnée autour du Belchen mesure environ 7 km et est considérée comme modérée en termes de difficulté. Le parcours est bien balisé et il est facile de suivre le sentier. La randonnée peut être accomplie en environ 2 à 3 heures, en fonction de votre rythme.
Un circuit de 15 kilomètres commence et se termine à Neuenweg, une courte distance en voiture de Staufen.
Enfin, après votre randonnée, vous pouvez vous récompenser avec une délicieuse collation ou un repas au restaurant Berggasthof Belchenhaus, situé près du sommet. Le restaurant offre une vue panoramique à couper le souffle qui complète parfaitement une journée de randonnée dans la magnifique Forêt-Noire.
N’oubliez pas d’emporter une carte des sentiers et de vérifier la météo avant de partir. Les sentiers sont généralement bien balisés, mais il est toujours utile d’avoir une idée de l’itinéraire à l’avance. Et bien sûr, n’oubliez pas votre appareil photo pour capturer les vues spectaculaires de la Forêt-Noire !
Visiter Staufen im Breisgau : guide pratique
Après avoir découvert les incontournables de Staufen, passons maintenant à quelques aspects pratiques qui faciliteront votre séjour. Dans cette partie de notre guide, nous allons parler de la meilleure période pour visiter Staufen, comment se rendre là-bas, où dormir à Staufen, et bien d’autres détails pratiques.
Nous voulons vous aider à planifier au mieux votre séjour afin que vous puissiez profiter pleinement de tout ce que cette charmante ville médiévale a à offrir.
Quand Visiter Staufen-en-Brisgau ?
Staufen est une destination attrayante toute l’année. Cependant, chaque saison offre une atmosphère particulière.
- Au printemps (mars à juin), les vignes en fleurs offrent un paysage spectaculaire. Le temps est généralement doux, ce qui en fait une période agréable pour visiter.
- En été (juillet à septembre), le climat est généralement chaud, parfait pour les promenades à travers les vignes et les randonnées dans la Forêt-Noire. De plus, c’est la période de l’année où se tiennent de nombreux festivals et événements, dont le célèbre Markgräfler Weinfest, ou Festival du Vin de Markgräfler, est un événement organisé depuis 1954. À l’origine, le festival se déplaçait entre les différents villages viticoles de la région de Markgräflerland. Cependant, depuis 1973, le festival a trouvé son emplacement fixe sur la place Alfred-Schladerer à Staufen.
- En automne (octobre à novembre), les couleurs chatoyantes de la vigne et de la forêt offrent un spectacle à couper le souffle. C’est également la période de la vendange, un moment fort dans la vie de la ville.
- L’hiver (décembre à février) a son propre charme, avec les marchés de Noël traditionnels et la possibilité de skier ou de faire des randonnées en raquettes dans la Forêt-Noire.
Comment se rendre à Staufen ?
Staufen est facilement accessible par divers moyens de transport, ce qui en fait une destination pratique pour les voyageurs.
- En voiture : si vous voyagez en voiture, Staufen se trouve à environ 30 minutes de Freiburg, la plus grande ville de la région. Les autoroutes A5 et B31 sont les principales routes d’accès.
- En train : la gare de Bad Krozingen, située à environ 8 km de Staufen, est bien reliée aux grandes villes allemandes comme Munich, Stuttgart, ou Francfort. De Bad Krozingen, vous pouvez prendre un bus régional pour rejoindre Staufen.
- Par avion : l’aéroport le plus proche est l’aéroport EuroAirport de Bâle-Mulhouse-Fribourg, situé à environ 60 km de Staufen. De là, vous pouvez prendre un train ou louer une voiture pour rejoindre Staufen. Si vous décidez de louer une voiture, on vous recommande le comparateur de location de voiture, Discovercars.com. Nous l’utilisons pour toutes nos réservations, car ils nous offrent le meilleur prix sur notre voiture de location ainsi que toutes les garanties.
Comment se déplacer dans Staufen
Une fois à Staufen, le meilleur moyen de découvrir la ville est à pied. Le centre historique est assez compact et se prête à de belles promenades. Les principaux points d’intérêt, comme le château, la place du marché, et l’hôtel Löwen, sont facilement accessibles à pied.
Si vous avez l’intention de visiter les vignobles ou de faire des randonnées dans la Forêt-Noire, une voiture ou un vélo pourrait être utile. Il existe plusieurs endroits dans la ville où vous pouvez louer des vélos.
Pour le stationnement à Staufen, un parking gratuit (Parkplatz) est disponible à proximité du centre-ville. C’est un bon point de départ pour explorer la ville, avec le centre historique à seulement quelques minutes de marche.
Où séjourner à Staufen ?
Lorsque vous visitez Staufen, il est préférable de séjourner dans le centre-ville pour être à proximité des attractions principales. Un séjour à l’hôtel Löwen, l’un des trois plus anciens hôtels d’Allemagne, offre une expérience unique. Bien que nous n’ayons pas eu l’occasion de dormir à Staufen, l’idée de passer une nuit à l’hôtel Löwen est séduisante.
L’hôtel Löwen, aux façades rosées ornées de fresques colorées, est étroitement lié à la légende de Faust. En effet, la chambre 5 aurait été la dernière à être habitée par le Dr Faust. La chambre a été préservée telle qu’elle était au 18e siècle, avec seulement la salle de bain modernisée pour le confort du 21e siècle. L’hôtel propose 16 chambres confortables et joliment meublées, et a récemment élargi son offre avec 24 chambres supplémentaires et deux appartements dans la maison Goethe, située à proximité.
Spécialités culinaires à goûter
La région de Staufen offre une cuisine locale délicieuse. L’hôtel Löwen, où nous avons déjeuné, propose une cuisine de haute qualité avec des plats régionaux (« Badische Ecke » sur le menu) et des menus Faust ou Mephisto à plusieurs plats. Tous les plats sont fraîchement préparés et les délices culinaires sont complétés par des vins et des eaux-de-vie principalement de la région de Markgräfler.
La terrasse du restaurant est particulièrement populaire par beau temps. La vue sur le marché animé est un régal, surtout les jours de marché où de délicieux fromages du Münstertal voisin et d’autres délices sont proposés.
Le service est excellent, et la cuisine est délicieuse. On recommande vivement.
Que faire autour de Staufen ?
Staufen est idéalement situé pour explorer une variété de lieux intéressants dans les environs. À proximité, vous trouverez la ville thermale de Bad Krozingen, connue pour ses bains thermaux, son casino et ses magnifiques jardins. Un séjour à Bad Krozingen pourrait être le complément parfait à votre voyage à Staufen si vous recherchez détente et bien-être.
Pour plus d’informations sur ce que cette charmante ville thermale a à offrir, n’hésitez pas à consulter notre article détaillé sur Bad Krozingen.
Non loin de là, vous pouvez également visiter la belle vallée de Münstertal. Ici, vous pouvez profiter de la nature en randonnée ou en vélo, visiter le monastère de St. Trudpert ou simplement déguster les fromages locaux et autres produits régionaux. La route à travers la pittoresque vallée de Münstertal est particulièrement recommandée pour ceux qui arrivent de l’est.
De plus, la ville animée de Fribourg-en-Brisgau n’est qu’à une courte distance en voiture ou en train. Fribourg, avec sa magnifique cathédrale, ses rues pittoresques et son marché animé, vaut bien une visite. Pour ceux qui arrivent du nord, le trajet vers Staufen peut être combiné avec une visite à Fribourg et une promenade dans la paisible vallée de Hexental, parsemée de chapelles, de vignobles et de vergers.
Notre avis sur Staufen im Breisgau
Staufen im Breisgau a été l’étape finale parfaite pour clôturer notre road trip en Forêt-Noire. La richesse de son histoire, la beauté de son architecture et la délicatesse de ses vins ont créé un souvenir indélébile dans nos cœurs.
Nous aurions aimé que le séjour se prolonge pour découvrir d’autres trésors de cette région trop méconnue et pourtant si proche pour nous, Belges, ainsi que pour nos amis français et suisses.
Nous reviendrons certainement à Staufen, pour redécouvrir son charme unique et peut-être découvrir de nouvelles histoires, de nouveaux vins et de nouveaux trésors cachés.
Nous espérons que cet article vous a donné un bel aperçu de ce que Staufen im Breisgau a à offrir.
N’hésitez pas à y faire un détour lors de votre prochain voyage en Allemagne. Si vous souhaitez plus d’informations sur d’autres destinations dans la région, n’hésitez pas à consulter nos autres articles.
Bon voyage et à très bientôt en Forêt-Noire !
Enfin, nous tenons à remercier chaleureusement Gaby de Schwarzwald-tourismus pour l’organisation impeccable de ce séjour en Forêt-Noire. Sa contribution a grandement facilité notre voyage et nous a permis de profiter pleinement de chaque instant passé dans cette magnifique région.